農的傳人 | 黃木發繼承父業接管果園 熱帶水果香飄滿10畝地

一走入果園，映入眼簾的是高壯的尖不叻果樹，茂密的樹葉正好阻擋了猛烈的陽光。採訪當時正逢收採季節，樹上掛著巨大的尖不叻，還飄來陣陣果香味，原來有好幾個已被松鼠偷吃掉一部分，果肉外露，走近便可聞到尖不叻的獨特香氣。

黃木發栽種了好幾個品種，有蜜糖尖不叻、Perak Champion等，各有千秋。他向記者展示上述兩個品種說，蜜糖尖不叻外皮紋理較密而工整、果核小；Perak Champion外貌則相反，紋理淺而疏，惟勝在果肉大包香甜可口，十分受到市場歡迎。

他說，尖不叻不難栽種，只要定時施肥、放農藥，從樹苗開始種起的第3至4年就會開花，並且在3個月後長出果實，最大的果可重達5、6公斤。

香蕉樹渾身是寶

再往果園裡邊走，出現的又是另一幅景象，這裡沒有參天大樹遮蔭，太陽照耀下來格外刺眼。放眼望去，這裡栽種的都是香蕉樹，香蕉分掛在樹上，一個果叢可有約10梳香蕉，十分繁茂。

黃木發說，香蕉樹渾身是寶，果肉除了能生吃，也能拿來做成各種料理，譬如炸香蕉、香蕉奶昔、香蕉蛋糕等，而紅色的香蕉芯還能拿來煮咖喱，是友族同胞的心頭好。香蕉樹長出芯後，就會相繼長出花果，大約歷時9個月，一年一熟，結果之後會再次萌發新芽出來，此時就需要砍掉樹上已枯老的枝葉和莖，才能促進新芽的生長。

果園裡種有不同品種的香蕉，有Pisang Abu、Berangan、牛角蕉等，前者最常被用來製成炸香蕉，而牛角蕉則是一種大品種蕉類，成熟後每根可重達1公斤。黃木發會把香蕉果包起來以保持香蕉的完美彎形，這樣可避免果皮長黑點，同時可防止猴子偷吃。

蕉樹擋雨 護貓山王

在許多香蕉樹中，偶爾會看見幾棵長得不高且不太像香蕉樹的樹，細問之下，驚覺這些小樹才是主角耶！原來這些不起眼的小樹乃大名鼎鼎的黑刺和貓山王榴槤樹，香蕉樹則只是充當遮蔭擋水的配角。

“榴槤樹忌水，尤其是當開花期時，雨水來襲會令大量榴槤花掉落，影響結果和收成，所以香蕉樹及其葉子會在這個時候發揮保護榴槤樹的關鍵作用。”

“連綿雨天是榴槤果農最頭痛的時刻，雨天潮溼容易滋生細菌，提高榴槤樹中病的機率。感染了黑頭病的榴槤樹會長出黑點，若早察覺是能夠根治的，否則榴槤樹就會慢慢乾枯而死，果農的心血也會付諸流水，因此必須細心留意榴槤樹的情況。”

他說，榴槤需種植至少3至5年才有收成，加上早年父親種下的老樹榴槤，現在果園內約有200棵榴槤樹。榴槤一年之中的兩次收成分別落在年中和年杪，山竹和紅毛丹等也會在相同季節結果，屆時就是本地水果唱豐收的季節。

從網上學習新資訊

也許是耳濡目染下，黃木發對種植產生濃厚興趣，在還沒從老父手中接管果園前已三不五時到果園來，看著果樹從樹苗至開花結果，他體會到種植的箇中樂趣和前所未有的滿足感。6年前父親去世後，黃木發正式接手果園，他每早都會來打點一番，瞧瞧果樹的生長，吩咐工人該乾的活，直至中午時分才返回自家經營的雜貨店，開啟另一份忙碌。

“父親以老一輩的方式種植，未必合時宜，我覺得還可以有進步的空間。現在我從網上掌握更多新資訊、和志同道合的朋友一起研究學習，發掘種植樂趣的同時，也有更好收成。”