馬​欽中｜榴槤熟透掉下好吃

過去好多年中國的榴槤市場幾乎被泰國榴槤獨領風騒，不僅如此，好一段日子泰國榴槤甚至打進我國市場，大街小巷和超級市場都可以買到。

雖然當時我國生產的榴槤被國人公認為最美味，但由於是季節性出產且產量時多時少不穩定，因此很少種植者有將它打入中國市場的念頭。

幾年前有人嘗試將貓上王引到中國後，馬上引起當地消費人驚豔，原來還有比泰國榴槤更美味的榴槤，從此，不僅是貓上王，我國盛產的黑刺、D24、101等等，在供應到中國市場後，本地市場價格也變得昂貴，當然在外國市場上的售價更貴。

最近有人建議引進泰國樹上收割榴槤的技術，由泰國收購商收割本地榴槤並出口，在種植榴槤的地段不斷擴大，工人難聘請到的情況下，業者採用這種方式生產榴槤，看似也是出路。

不過，我國榴槤之所以能打進中國市場，而且一開始就在當地聲名大噪，主因是當地人認同接受了它的美味。

我國榴槤不論是甘榜或名種榴槤美味得不同凡響，原因應是收成方式是在樹上經過充足的光合作用後熟透掉下；許多人說樹上熟了掉下的果子更好吃，強捏的瓜不甜自有其道理。

如果本地果農採用了樹上收割的方式，本地榴槤或將會失掉它冠絕天下的美味，不僅如此，屆時在中國市場的競爭力可能會被肉厚種籽小著稱，半熟也可吃的泰國“曼通”比下去。

為了鼓勵榴槤種植活動及擴大本地榴槤出口，同時讓大馬榴槤是世界第一好品質的名聲保持下去，在國外消費市場上想到榴槤就最先想到大馬榴槤，政府應協助業者解決勞力資源問題，協助開拓更多的外國市場，而且也在品牌推動方面動用官方資源積極協助。