(怡保18日訊)配合即將到來的端午佳節以及雙親節,霹靂古岡州公會今日特舉辦美食活動,同時也配合來自南北馬的古聯會前來開會交流,讓眾人一起品賞“6邑粽子”。
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易沛鴻:婦女組是主幹力量
霹靂古岡州公會會長易沛鴻表示,該會婦女組合作準備這場美食會,同時也招待來自不同地區的公會,其中包括有來自安順、彭亨、新山、吉隆坡、和豐、霹靂台山會館等。
作為會長,他認為,要想讓公會變強,首先最主要的是讓婦女會變強,因為婦女會答應的東西一定會信守承諾完成,因此婦女組也是他們的主幹力量。
陳素文:粽子一手包辦
該會婦女組署理主任陳素文表示,為了準備此次的活動,她早在2天前便開始籌備,而今日的粽子皆是她一人一手包辦,粽子的份量也達到了100個以上,她指粽子是根據古岡6邑,即台山、開平、赤溪、新會、鶴山及恩平6個地區的習俗所包裹。
她也分享粽子裡的材料含有糯米、蝦米、栗子、香菇和豬肉。
她說其中有2邑比較特別的粽子是分別來自赤溪的枕頭粽,裡面含有的眉豆是其他邑所沒有的,而來自開平的粽子裡是含有花生也是其他邑所沒有的。
除了鹹口的粽子以外,她也準備了原味以及紅豆口味的鹼水粽讓大家品嚐。
她希望歷史悠久的中華文化能一直傳承下去。
出席者包括會署理會長陳錫康、副會長莫聰與黃渭麟、總務梁志剛、財政黃耀溢、理事謝國祥、李坤生、青年團團長宋偉釗、婦女組主席梁中雁、秘書李婉珠、財政馮碧儀、理事陳育思、陳兆緹與吳秋月及成員李秀玉等。
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