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发布: 6:56pm 18/06/2023

粽子

端午节

霹雳古冈州公会

粽子

端午节

霹雳古冈州公会

霹古岡州公會婦女組6邑粽子 慶端午及雙親節

霹古冈州公会妇女组6邑粽子  庆端午及双亲节
易沛鴻(左八)、梁中雁(右八)及陳素文(右七)與霹古岡州公會理事與婦女組合照,左起為宋偉釗、謝國祥、黃耀溢、莫聰、黃渭麟、梁志剛、陳錫康、李坤生(前 ),右起為陳育思、陳兆緹、李秀玉、李婉珠、吳秋月、馮碧儀。(藍淑恩攝)
霹古冈州公会妇女组6邑粽子  庆端午及双亲节
分別代表著6邑的“龍舟”。(藍淑恩攝)

(怡保18日訊)配合即將到來的端午佳節以及雙親節,霹靂古岡州公會今日特舉辦美食活動,同時也配合來自南北馬的古聯會前來開會交流,讓眾人一起品賞“6邑”。

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易沛鴻:婦女組是主幹力量

霹靂古岡州公會會長易沛鴻表示,該會婦女組合作準備這場美食會,同時也招待來自不同地區的公會,其中包括有來自安順、彭亨、新山、吉隆坡、和豐、霹靂台山會館等。

作為會長,他認為,要想讓公會變強,首先最主要的是讓婦女會變強,因為婦女會答應的東西一定會信守承諾完成,因此婦女組也是他們的主幹力量。

霹古冈州公会妇女组6邑粽子  庆端午及双亲节
陳素文為眾人準備的粽子。(藍淑恩攝)
陳素文:粽子一手包辦

該會婦女組署理主任陳素文表示,為了準備此次的活動,她早在2天前便開始籌備,而今日的粽子皆是她一人一手包辦,粽子的份量也達到了100個以上,她指粽子是根據古岡6邑,即台山、開平、赤溪、新會、鶴山及恩平6個地區的習俗所包裹。

她也分享粽子裡的材料含有糯米、蝦米、栗子、香菇和豬肉。

霹古冈州公会妇女组6邑粽子  庆端午及双亲节
粽子裡所用到的5種材料,分別是花生(左起)、香菇、代表豬肉的臘肉、蝦米及栗子。(藍淑恩攝)

她說其中有2邑比較特別的粽子是分別來自赤溪的枕頭粽,裡面含有的眉豆是其他邑所沒有的,而來自開平的粽子裡是含有花生也是其他邑所沒有的。

除了鹹口的粽子以外,她也準備了原味以及紅豆口味的鹼水粽讓大家品嚐。

她希望歷史悠久的中華文化能一直傳承下去。

出席者包括會署理會長陳錫康、副會長莫聰與黃渭麟、總務梁志剛、財政黃耀溢、理事謝國祥、李坤生、青年團團長宋偉釗、婦女組主席梁中雁、秘書李婉珠、財政馮碧儀、理事陳育思、陳兆緹與吳秋月及成員李秀玉等。

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