雞腿 豬腳 魚 超量菜另計 怡RM6可吃1肉2菜雜飯

他說，蛋也是以菜的價格計算，所以無論是1蛋2菜或三菜的飯價皆賣4令吉50仙。2菜的飯賣3令吉50仙，如果是江魚仔加2菜則是5令吉。

他表示，本身也有賣燒臘，一碟燒雞飯4令吉50仙，燒鴨飯5令吉50仙，若燒鴨飯加2樣菜要價7令吉50仙，臘腸飯4令吉。

他說，有時顧客要求分量多一點，例如多2塊肉，他沒有另加計算，畢竟在競爭激烈的環境下，儘量做到薄利多銷留住客源。

售賣雜菜飯已28年的他表示，過去10年不曾起價，但在今年1月1日起，由於抵受不住食材成本起價，所以調漲了50仙。

兵如港雜飯專賣店職員陳榮表示，由於顧客拿菜是以自助形式，所以他會以顧客所取的肉或菜的份量來計算價格，並以一個勺子所盛的菜餚作為一個單位標準。

“例如一份肉計3令吉50仙，一份菜1令吉，雞蛋則是1令吉30仙。”

他表示，至於魚是看大小，價格介於7至8令吉，包括非洲魚和馬忙魚。大飯價格是1令吉30仙，小飯是1令吉。

他透露，計算價格時，是以肉眼判斷食物分量，例如若是肉拿多，但不足2份的分量，就根據比例計算，如加2令吉。

他說，在3月24日才調整價格30仙，主要是因為豬、雞肉和蛋起價，尤其是豬肉價格起得最多。

他表示，他們不能將漲幅訂得太高，之前也不想起價，但實在是無法承受飆漲的成本，才在三個月前起價。

和成經濟飯專賣店負責人盧永鳳說，該店是在去年開始調整食價，目前若是1菜1肉要價5令吉，1肉2菜要價6令吉，3菜則是5令吉。

“若顧客拿的是雞腿或魚肉，就要4令吉50仙，大一點的魚要5令吉。”

她表示，一般上雞肉的話，3塊雞肉視為一個單位的分量，若拿多，則加30至50仙。

“豆腐、蛋、馬鈴薯、瓜類、豆類和青菜的價格都是統一的，一勺肉2令吉50仙，一勺菜1令吉，大飯1令吉50仙，小飯80仙。”

她說，其顧客以上班族和雜工者為多，多數會選擇一肉一菜或2菜一肉的雜菜飯，而男性比較偏愛吃肉。

她指出，隨著百物通膨，顧客也不會大肆拿菜，而是省著吃。

怡保市民徐順鴻表示，每個地方是雜菜飯價格不同，在鄉村地方當然會比較便宜，而目前怡保雜菜飯店價格尚算可以接受，通常1肉2菜的價格是介於6至8令吉。如果是在吉隆坡，價格不只如此。

他表示，雜菜飯的價格在行動管制令之後就不同了，畢竟豬和雞肉等價格高漲，所以價格調動也是可以理解的。

他說，不是所有雜菜飯店都會列出食物價格，通常在付錢的時候，業者才告訴你價格。

怡保市民甄敬豐說，雖然雜菜飯已起價，但在怡保價格依然是可以接受，也是外食午餐首選，不會因此減少菜餚。

他說，如今一個雜菜飯的價格，比起兩個麵包或一碗麵食如煮粉的價格便宜，而且雜菜飯的菜餚多樣化，可以選，比起只有一樣菜餚的碟仔飯更划算，一個碟仔飯要9令吉。

他說，若要享受比較溫熱的菜餚，儘量不要選擇在午餐後的時間。

【怡保市三間雜飯檔或專門店的價格範疇】

豬肉/雞肉/：2令吉50仙—4令吉

雞腿：4令吉50仙—5令吉

魚：3令吉50仙—8令吉

蔬菜/豆類/菇類/瓜類：1令吉—2令吉50仙

雞蛋：1令吉—1令吉30仙

1肉1菜：5令吉—6令吉

1肉2菜：6令吉—7令吉

2肉1菜：7令吉—9令吉

3菜：4令吉—5令吉

小飯：70仙—1令吉

大飯：1令吉20仙—1令吉50仙