孔建莹｜外食食物卫生出状况怕怕

以上这些事情，或许只有在当下才会激起千层浪，因许多人是善忘的，在网络时代资讯爆炸，事情来得快消散也快，其他事件很快就会盖过这些事，等到再次发生类似事件时，人们才再次大呼恶心。

在外用餐，作为消费者的我们，其实可以做一些防范动作，避免自己成为其中一个吃到不干净食物的受害者。

有这么一句话，看不到食物的处理方式，吃到美味的食物觉得好吃，但如果看到处理时的卫生不当，再好吃的食物都会觉得反胃。

每去一家没有去过的食肆时，我会习惯性地先去他们的厕所，如果厕所干净，代表其他部分，比如处理食物，在卫生方面比较有保障。我不知道这个说法有没有根据，不过以本身的经验来看，的确是比较卫生的。

一些用餐环境看似干净的餐厅，去到厕所却让人看到不敢恭维的一面，那餐厅的食物再好吃，我也不会再去了。

另外，在一些小档口点餐时，不妨观察一下小贩的卫生习惯，例如面食小贩在拿面食时是否有戴手套，如果可以最好还要戴上口罩或帽子、围上围裙，这样会让我更放心。如果小贩有抽烟的习惯，除非我看到他/她有先洗手才料理食物，否则我也是不会再光顾。

希望饮食业者能为食品卫生严格把关，不然一旦顾客吃了不洁食物，闹肚子甚至食物中毒，坏的就是自家的招牌了。