孔建瑩｜外食食物衛生出狀況怕怕

以上這些事情，或許只有在當下才會激起千層浪，因許多人是善忘的，在網絡時代資訊爆炸，事情來得快消散也快，其他事件很快就會蓋過這些事，等到再次發生類似事件時，人們才再次大呼噁心。

在外用餐，作為消費者的我們，其實可以做一些防範動作，避免自己成為其中一個吃到不乾淨食物的受害者。

有這麼一句話，看不到食物的處理方式，吃到美味的食物覺得好吃，但如果看到處理時的衛生不當，再好吃的食物都會覺得反胃。

每去一家沒有去過的食肆時，我會習慣性地先去他們的廁所，如果廁所幹淨，代表其他部分，比如處理食物，在衛生方面比較有保障。我不知道這個說法有沒有根據，不過以本身的經驗來看，的確是比較衛生的。

一些用餐環境看似乾淨的餐廳，去到廁所卻讓人看到不敢恭維的一面，那餐廳的食物再好吃，我也不會再去了。

另外，在一些小檔口點餐時，不妨觀察一下小販的衛生習慣，例如麵食小販在拿麵食時是否有戴手套，如果可以最好還要戴上口罩或帽子、圍上圍裙，這樣會讓我更放心。如果小販有抽菸的習慣，除非我看到他/她有先洗手才料理食物，否則我也是不會再光顧。

希望飲食業者能為食品衛生嚴格把關，不然一旦顧客吃了不潔食物，鬧肚子甚至食物中毒，壞的就是自家的招牌了。