(太平20日訊)太平姑蘇慎遠茶酒樓公會會長吳雅明說,明年是太平開埠150週年,也是霹靂州旅遊年,太平市議會與非政府組織都如火如荼積極籌備慶典,希望能吸引更多的旅客到太平觀光,繼而帶動餐飲業。
他表示,在疫情後,太平的餐飲業也開始旺盛起來,如今社會進步,一切講求健康,因此清潔與衛生的環境,包括廚房、排汙、排氣系統及廁所,都須注重衛生。
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“當局已立下條例,所有餐飲場所的衛生間都須達標,並會派員進行檢查及評審,因此希望業者能把精力放在廚房與衛生間的清潔衛生。”
他昨晚在太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會慶祝成立137週年紀念,第66屆理事就職典禮,頒發第7屆會員子女中小學獎勵金,以及第2屆徐金獅老先生大學助學金聯歡宴會時說,餐飲業是否能維持蓬勃及旺盛,須靠人民的經濟能力支持。
大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會總會長黃守群呼籲同業,延續在疫情期間的“突發奇想”,繼續推出更有創意的美食。
他說,總會欣見在疫情期間,餐飲業在菜式及美食方面作出創新及調整,結果有不少特別的美食在該時期不斷湧現。
“我希望同業能延續疫情期間的精神與用心,不斷推出各種美食,讓我國的美食辦能在商情後浴火重生。”
他相信,只要肯用心和努力創新,最終我國的美食界將可再創輝煌。
黃守群說,民以食為天,美食在我國可說佔有重要地位,尤其是在促進經濟和旅遊業方面,更是扮演著重要角色。
“隨著疫情的趨緩,國門也重新開放歡迎國外遊客到來,因此美食界此時如果掌握得當,肯定會成為當中受益最大的群體之一。”
他表示,隨著地方政府發展部長倪可敏多次強調廁所的衛生整潔,將成為地方政府審批營業執照的條件之後,希望同業給予積極響應及配合,並相信如果同業給予配合,最終受惠的還是同業本身,因為衛生和整潔聽廁所,必定會讓消費者留下深刻印象,讓消費者對餐飲業更有信心。
太平區國會議員黃家和致詞時,為拉律峇登與司南馬縣內15所華小捎來佳音,表示這些在去年未獲得教育撥款的華小,今年每所將獲得2萬至12萬令吉的撥款。
他指出,拉律峇登與司南馬縣內的15個新村也將會獲得撥款,而且是近50年來最高的。
“此外,荒置多年的太平政府官邸歷史建築物也將有計劃進行重修,以帶動太平的旅遊及經濟。”
黃家和說,廁所的乾淨對顧客極為重要,而地方政府發展部並非要業者把廁所裝潢得富麗堂皇,所要求的是整淨而已。
他宣佈與後廊區州議員鄭國霖及保閣亞三區州議員王星元,聯合撥款1萬令吉作為太平姑蘇慎遠行茶酒樓公會的活動用途。
宴上,大馬姑蘇廚業茶酒樓聯合總會也捐獻3000令吉予太平姑蘇慎遠茶酒樓公會,作為活動基金。
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