农的传人 | 菜园虽小 各菜俱全 周恭祥居家种菜乐

培植至少逾20种蔬果

周恭祥说，他种植的农作物涵盖了叶菜类、瓜类、水果、花树，甚至草药也有栽种，可谓“菜园虽小，各菜俱全”，培植了至少逾20种蔬果，惟因都是自给自足，主要培植予自己吃，所以每种植物的数量不多。

他说，栽种的植物包括芋头梗、芋头、马齿苋、九重塔、韭菜、油麦菜、菜心花、苋菜、白茄子、花生、羊角豆、咖喱叶、小辣椒、苦瓜、冬瓜、丝瓜、木瓜树、红毛荔枝树、芦苇、班兰叶、水梅（花）及红田乌（草药）。

高山菜种不到需购买

“有一些菜需要较冷的天气才能种植，如金马仑蔬菜就需要购买，自己种不到。”

他透露，部分植物的种子是从大巴刹购买回来，有些则是自己留种，如把老苋菜留根，等到下次播种时使用。

少农药肥料 但求吃得安心

周恭祥说，他采用有机种植方法，减少化学农药和肥料的使用。由于完全没有使用化肥，蔬菜长得不够茁壮肥美，但他依然坚持遵循自然规律，采取最传统的施肥方式，只为吃得安心。

鸡粪 咖啡渣 黄豆渣制肥料

他表示，他使用的天然肥料有从自己养的几只鸡取得的鸡粪、相熟的咖啡茶室提供的咖啡渣以及卖豆精水的老板街坊给予的黄豆渣，他没有固定放完全部肥料，而是有什么就放什么，因为不需要每天施肥。

他说，浇水方面，鉴于种植的蔬菜种类繁多，一般上需要两个小时，视天气情况而定。

“若是碰到雨天，就不用浇太多水，以防蔬菜根部腐烂、植株枯萎；若是干旱少雨的天气，就需浇多一点水，避免蔬菜水分不足会以致停止生长。”

他说，其实蔬菜不会太难照顾，但需要定期照料，而种植蔬菜亦需有耐心等待，毕竟并非种植后马上就可收成，需用心栽种才会有收获。

周恭祥表示，自家种植虽有好处，但也免不了遇到一些棘手问题，如近乎每天都有狗来破坏他的耕土、踏坏辛苦培植的农作物，令他束手无策。

“我的蔬菜都是种来自吃，有时附近的街坊看到想要某种蔬菜，有多的我也会让出来，但还是有人不问自取，偷菜时有发生。”