仍有餐馆没遵守 金宝县会吁业者安装隔油器

（金宝8日讯）仍有不少餐馆业主没有遵守有关隔油器的执照条件，让油脂随意流入水槽，给下水管道系统造成问题。

金宝县议会在其脸书专页指出，脂肪、油和油脂（LMG）是在制作油炸食物时所产生的残余物，若把这些没经过处理的残余物直接倒入水槽中，将导致下水道系统出现问题，而下水道中的这些残余物主要来源于餐馆和食品制备场所。

贴文指出，为免造成下水道堵塞及污染，地方政府发展部通过地方政府局（JKT） 制定了《地方政府区域食品经营场所安装隔油器指南》，该指南是根据2005年第53届全国地方政府理事会会议(MNKT-53) 的决定所制定，该会议强制要求在地方政府辖区的食品经营场所使用隔油池。

根据贴文，除了安装隔油网外，食品场所业主还需要实行良好的《LMG残余物管理》，以降低这些残余物流入下水道系统的风险。