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发布: 11:28am 08/08/2023

金宝县议会

安装隔油器

金宝县议会

安装隔油器

仍有餐馆没遵守 金宝县会吁业者安装隔油器

仍有餐馆没遵守  金宝县会吁业者安装隔油器
隔油器的作用在于隔开污水中的食物残渣、脂肪、油和油脂,以免造成堵塞。(取自金宝县议会脸书专页)

(金宝8日讯)仍有不少餐馆业主没有遵守有关隔油器的执照条件,让油脂随意流入水槽,给下水管道系统造成问题。

在其脸书专页指出,脂肪、油和油脂(LMG)是在制作油炸食物时所产生的残余物,若把这些没经过处理的残余物直接倒入水槽中,将导致下水道系统出现问题,而下水道中的这些残余物主要来源于餐馆和食品制备场所。

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贴文指出,为免造成下水道堵塞及污染,地方政府发展部通过地方政府局(JKT) 制定了《地方政府区域食品经营场所指南》,该指南是根据2005年第53届全国地方政府理事会会议(MNKT-53) 的决定所制定,该会议强制要求在地方政府辖区的食品经营场所使用隔油池。

根据贴文,除了安装隔油网外,食品场所业主还需要实行良好的《LMG残余物管理》,以降低这些残余物流入下水道系统的风险。

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