发布: 8:40pm 14/10/2023

农的传人 | 崇华独中培养学生兴趣开办水产养殖选修课

崇华独中是霹雳州首所开办水产养殖的独中，现今世界各国开始关注粮食安全的重要性，可以预见水产养殖在未来也会蓬勃发展。

报道、摄影：甘国隆

崇华独中是霹雳州首所开办水产养殖的独中，现今世界各国开始关注粮食安全的重要性，可以预见水产养殖在未来也会蓬勃发展。

该校采用的室内循环水产养殖系统无需大量替换水源，水循环后可以重新被使用。这套系统可提供稳定的饲养环境，不像海里的奎笼常受到天气或水质的干扰影响到海产收获。

崇华独中校长庄织华接受《大霹雳》社区报访问时说，这项选修课与Hellas科技农场合作，采用“室内循环水产养殖系统”养殖。Hellas科技农场研发部的关萍萍博士以线上方式跟学生上课。

Hellas科技农场致力于提升本地农业社区，以及科技环保养殖。合作的机构有马来亚大学、农业大学和崇华独中等教育机构，并致力于公益活动回馈社区和教育，同时协助传统养殖场、企业及低收入家庭。

Hellas科技农场也与都顺果园民宿合作，首阶段以实验性质使用瀑布水源进行系统化养殖淡水鱼类养殖，鱼类是金凤鱼与巴丁鱼。在第一阶段养殖，鱼池也开放给崇华独中董事长拿督黄胜全领导的崇华独中水产养殖技术课程作为教学用途，从课堂教学到养殖池现场体验达到更佳的教学效果。

庄织华说，目前学校尝试饲养金凤鱼和苏丹鱼，鱼苗及饲料都是由太平康太鱼料总经理卢秀清赞助。养鱼每个月会耗去3公斤左右的饲料。

他指出，这项属于多元课程的计划于今年1月展开，当初全校有三分之一的学生（逾70人）跃跃欲试，最终挑选出24名学生参加。每个课程约1年完成，今年11或12月将换新的学生参与。

“学校灌输学生有关水产养殖的观念，培养学生的兴趣，如果真对水产养殖感到兴趣，升学时可以朝这条路前进。”

他说，学生可以认识到各种养鱼方法，比如养在水池、湖或山水等，学生将负责检查水质、测量氮及PH值，负责老师也会指导一些养殖方法，比如根据鱼重量来调整饲料喂食。

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室内再循环养鱼系统目前养殖了约200尾鱼，这些鱼刚养时只有一寸半到2寸长。刚开始时缺乏经验，50%左右的鱼苗无法生存，几乎每一天都有鱼苗死去。

“刚养时，因饲料喂太多导致氮越积越多，水质欠佳下鱼苗自然无法适应。过后经过调整水质，鱼苗死亡的现象逐渐减少。经过8个月，每尾鱼平均重量超过500克。”

他透露，鱼只每天早上喂食一次，因为最近的水质含氮量过高，待氮含量稳定下来后，才恢复每天喂食2次。学生也会每个星期清洗鱼缸，使用小网将鱼排泄物捞出清理干净。此外，每个星期也清洗过滤箱内的毛刷，这些毛刷可以逐一拿出来清理。

学生也有机会学习解剖鱼，观察鱼肚内的结构及寄生虫等。今年11月或还有户外教学，校方会安排学生前往马来亚大学水产养殖系进行交流。

“室内循环水产养殖系统也可使用咸水养殖海鱼，但学校的教学还是以淡水鱼为主，咸水养殖的成本相对会更高，无论海鱼鱼苗及海盐都蛮贵。不过，学校未来可能会尝试养殖淡水虾，目前还在研究中。”

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