发布: 8:40pm 14/10/2023

農的傳人 | 崇華獨中培養學生興趣開辦水產養殖選修課

崇華獨中是霹靂州首所開辦水產養殖的獨中，現今世界各國開始關注糧食安全的重要性，可以預見水產養殖在未來也會蓬勃發展。

報道、攝影：甘國隆

崇華獨中是霹靂州首所開辦水產養殖的獨中，現今世界各國開始關注糧食安全的重要性，可以預見水產養殖在未來也會蓬勃發展。

該校採用的室內循環水產養殖系統無需大量替換水源，水循環後可以重新被使用。這套系統可提供穩定的飼養環境，不像海里的奎籠常受到天氣或水質的干擾影響到海產收穫。

崇華獨中校長莊織華接受《大霹靂》社區報訪問時說，這項選修課與Hellas科技農場合作，採用“室內循環水產養殖系統”養殖。Hellas科技農場研發部的關萍萍博士以線上方式跟學生上課。

Hellas科技農場致力於提升本地農業社區，以及科技環保養殖。合作的機構有馬來亞大學、農業大學和崇華獨中等教育機構，並致力於公益活動回饋社區和教育，同時協助傳統養殖場、企業及低收入家庭。

Hellas科技農場也與都順果園民宿合作，首階段以實驗性質使用瀑布水源進行系統化養殖淡水魚類養殖，魚類是金鳳魚與巴丁魚。在第一階段養殖，魚池也開放給崇華獨中董事長拿督黃勝全領導的崇華獨中水產養殖技術課程作為教學用途，從課堂教學到養殖池現場體驗達到更佳的教學效果。

莊織華說，目前學校嘗試飼養金鳳魚和蘇丹魚，魚苗及飼料都是由太平康太魚料總經理盧秀清贊助。養魚每個月會耗去3公斤左右的飼料。

他指出，這項屬於多元課程的計劃於今年1月展開，當初全校有三分之一的學生（逾70人）躍躍欲試，最終挑選出24名學生參加。每個課程約1年完成，今年11或12月將換新的學生參與。

“學校灌輸學生有關水產養殖的觀念，培養學生的興趣，如果真對水產養殖感到興趣，升學時可以朝這條路前進。”

他說，學生可以認識到各種養魚方法，比如養在水池、湖或山水等，學生將負責檢查水質、測量氮及PH值，負責老師也會指導一些養殖方法，比如根據魚重量來調整飼料餵食。

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室內再循環養魚系統目前養殖了約200尾魚，這些魚剛養時只有一寸半到2寸長。剛開始時缺乏經驗，50%左右的魚苗無法生存，幾乎每一天都有魚苗死去。

“剛養時，因飼料喂太多導致氮越積越多，水質欠佳下魚苗自然無法適應。過後經過調整水質，魚苗死亡的現象逐漸減少。經過8個月，每尾魚平均重量超過500克。”

他透露，魚只每天早上餵食一次，因為最近的水質含氮量過高，待氮含量穩定下來後，才恢復每天餵食2次。學生也會每個星期清洗魚缸，使用小網將魚排洩物撈出清理乾淨。此外，每個星期也清洗過濾箱內的毛刷，這些毛刷可以逐一拿出來清理。

學生也有機會學習解剖魚，觀察魚肚內的結構及寄生蟲等。今年11月或還有戶外教學，校方會安排學生前往馬來亞大學水產養殖系進行交流。

“室內循環水產養殖系統也可使用鹹水養殖海魚，但學校的教學還是以淡水魚為主，鹹水養殖的成本相對會更高，無論海魚魚苗及海鹽都蠻貴。不過，學校未來可能會嘗試養殖淡水蝦，目前還在研究中。”

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