九皇爺誕掀吃素熱 愛大華4廟為善信提供免費齋

“我們是每天中午12時30分及下午5時30分，各準備300包的素食盒飯讓信徒及民眾免費領取，這樣做的好處是省時省力，以及菜餚每天更換，讓人不會吃厭。”

他說，在9天神誕期間的素食盒飯都是由善信報效的，前來領取盒飯者，有華人及印度同胞，惟每人只限領一盒，目的就是不要形成浪費。

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鬥母宮2時段開放打包素食

愛大華鬥母宮九皇大帝廟也在神誕期間的每天中午12時及下午5時30分，開放讓善信及民眾前來打包素食，而記者於昨午12時到該廟瞭解情況時，發現廚房前已排起了領取素食的長龍。

該廟主席林寶年說，神誕期間讓信徒與民眾享受免費素食已是該廟的傳統，因此在這期間，都會有義工前來幫忙，每天烹煮不同的素菜讓眾人領取。

“我們有要求領飯者，要自帶飯盒餐具，以響應環保及照顧衛生。”

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潘作欽：專業廚師烹煮確保美味營養

金寶宮廟主席潘作欽說，為了讓信徒不會吃膩，以及鼓勵更多村民與善信，在神誕期間也加入茹素的行例，該廟請來了專業的義務廚師顏登保與團隊協助烹煮。

“在九皇爺的信仰裡，茹素的意義是潔浄身心，從非宗教角度，吃素也有益健康，因此金寶宮鼓勵村民及善信，在神誕期間都來廟裡享用早午晚餐，其中午餐與晚餐，都會準備4菜1湯的素食，確保每人都吃得美味及有營養。”     

他說，該廟不鼓勵打包，只開放堂食，一旦發現飯菜不夠，就會馬上開煮，若家裡有行動不便者，就獲得允許把食物打包回去，讓家人享用。

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蘇勢豪：推出素食提供折扣

另外，在吃素的民眾增加下，一些生意頭腦轉得快的商家，也會特別推出“應節”的素食餐飲，一方面給客戶提供了方便，另一方面也能迎來商機。

實兆遠YI號坊咖啡麵包屋東主蘇勢豪受訪時說，他的咖啡屋一路來都有提供素食的食物，如素食飯食、麵食、麵包及蛋糕等，惟在九皇爺寶誕期間，因為有吃素需要的客人增加，因此他的咖啡屋也會準備更多的素食美食，讓客人有更多選擇。

“我把10月15至22日（農曆九月初一至初八）列為YI號坊的素食節，除了推出更多的素食餐飲之外，還提供了15%的折扣，目的就是要讓顧客吃得享受及經濟，不會為了要吃上美味的素食，帶來經濟上的沉重負擔。”

蘇勢豪提到，他之所以會在九皇爺寶誕期間推出更多素食餐飲，是因為有客人告訴他，在連吃9天素食期間，因選擇不多會有吃膩的感覺，因此他就要求廚房團隊研究，推出日式與西式的素食餐，讓在這期間吃素的顧客有更多選擇。

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