農的傳人 | 喜愛大自然 打造小農園 曾祥興分享養蜂心得

他表示，銀蜂與普通蜜蜂最大的分別就是沒有毒蟄，危險性較低，而豬嘴蜂和蚊子蜂同是銀蜂，但體型和個性都有所不同。豬嘴蜂形似蒼蠅，個性相對溫和，喜歡吸食高處如大樹上的花蜜；蚊子蜂就名如其形，像蚊子一樣體型較小，個性也比較膽小，當掀起蓋住蜂巢的塑膠膜，蚊子蜂就會飛出來粘住人的頭髮，喜歡吸食低處小花的花蜜。

“我以前有養過金剛蜂，也是銀蜂的一種，它個性比較烈，能咬斷頭髮，咬人也蠻痛的，很像螞蟻界的黃瑪瑪。”

他說，銀蜂通常有3至4個月的壽命，蜂后一直產卵就不斷有新銀蜂輪替上陣。在蜂蜜產量方面，其農園一個月可產出10餘支蜂蜜（每支約250毫升），而他通常會自己收藏或是賣給熟人，沒有對外售賣。

“銀蜂喜愛吸食大自然的花花草草，不會像有針蜂會去吃白糖，所以它的蜂蜜不會‘死’甜，帶一點酸味，營養也比較高。”

3至4個月一次性收集蜂蜜

曾祥興通常會在3至4個月一次性收集所有蜂蜜，他也透露銀蜂一兩天就能將給蜂巢填上大部分的蜂蜜，但這時候採集的蜂蜜味道會很淡，所以每隔兩個月取一次會較好。

“吸食不同的花產出的蜂蜜味道也不同，而蜂種也是影響味道的因素，所以每一窩的蜂蜜味道都不一樣。”

他說，除了蜂蜜，銀蜂也會攜帶花粉回巢，這些花粉在蜂巢內經過儲藏和發酵後形成蜂花粉。不同顏色的蜂花粉味道也略有不同，普遍都有濃烈的酵素味，再細嘗就能感受到酒味，非常特別。

蜂花粉含蛋白質、碳水化合物、礦物質、維生素和其它活性物質，既是上好的天然營養品，也是一種滋補品。

銀蜂出行都有固定路線

曾祥興指出，銀蜂出行都會有固定的路線，它們會採集樹脂在樹桐外做一個固定方向的通道以作為出入口，一旦樹桐被移位導致通道不同原本方向，銀蜂就回不了家並可能面臨死亡，因此不能移動樹桐。

“如果用身體擋住通道的出口，銀蜂就會聚集在身後，待你移開後它們就能重新根據路線回到巢穴。”

他說，樹桐必須放置在陰涼的地方，若經過太陽暴曬或是雨淋就會一定程度地破壞銀蜂的居住環境，造成銀蜂數量變少。

為了方便採集蜂蜜，曾祥興會在樹桐上放一個木盒子作為蜂巢，銀蜂就會在裡面築起無數個蜜包，用以儲存蜂蜜和蜂花粉，蜂卵則存在蜂巢，並採集樹脂作為蜂膠封住蜂巢，以免被敵人發現或入侵。

他表示，這些蜂膠具有一定的黏性，能夠防止喜愛甜食的螞蟻爬進蜂巢，當蜂膠被破壞或被戳破，銀蜂就會把壞蜂膠丟棄在外，再出去採集新的樹脂填補，由此可見銀蜂是愛乾淨的昆蟲。

飼養銀蜂歷程不容易

說起飼養銀蜂的歷程，曾祥興直呼不容易。首先，必須把樹桐放在靠近森林的地方，以方便銀蜂採集更多花蜜，若銀蜂住所離大自然太遠，就會增加銀蜂出外飛行的距離和風險，且銀蜂是不會“空手而歸”的昆蟲，因此長時間在外且無法尋獲所需物就會增加它們的死亡率。

不但要慎選地點，他也提醒要注意銀蜂的天敵，比如猴子會來破壞巢穴盜取蜂蜜、蟾蜍以銀蜂為食、白蟻蠶食放置蜂巢的木盒子、有針蜂會搶奪蜂蜜並打架等，因此養銀蜂前要做足功課，勿以三分鐘熱度的心態飼養銀蜂。