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发布: 5:01pm 17/11/2023

甘望鱼

天气变化供应不稳

甘望鱼

天气变化供应不稳

天气变化鱼群骤减 甘望鱼供应不稳

报道/摄影:马钦中
天气变化鱼群骤减 甘望鱼供应不稳
甘望鱼是最受消费人喜爱的鲜鱼。

(实兆远17日讯)主要受到近期天气多变化及海里鱼群骤减影响,产量大减,即便偶有出现供应量稍稳定的情况,但仅是短时间的情况,大部份时间是供不应求。

根据巴刹的鱼贩表示,甘望鱼已有一段长时间出现供应不稳定,但近两三个星期的情况更加明显,例如今天虽然巴刹里获得供应,但这已是续上个星期之后鱼贩再次有甘望鱼卖,期间相隔了一星期。

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天气变化鱼群骤减 甘望鱼供应不稳
周裕光:近来常出现甘望鱼供不应求。

实兆远斯纳威巴刹鱼贩周裕光表示,甘望鱼向来是巴刹内消费人选购鲜鱼的首选,因价格比其他鱼类便宜,而且肉质有独特鲜甜美味,尤其适合各种不同的烹调方法。

他说,较具规模的餐馆通常比较少提供以甘望鱼烹调的食物,因不容易卖得高价致利润少,但小炒店或烹食摊档却很普遍,而且一般家庭主妇也喜爱这种鲜鱼,所以是最通销的鱼类。

他表示,市场上甘望鱼的售价是视供应是否充足或鱼的体型是否够大和成熟情况而定,体型越大售价越高,如果出现奇货可居价格更水涨船高,但每公斤超过20令吉的情况是非常少见的情况。

天气变化鱼群骤减 甘望鱼供应不稳
市场虽出现淡静,但甘望鱼不怕没有人买。

“例如近月来虽供应不稳定,今天上市的每公斤18只售价在11令吉左右,每公斤13只的售价是16令吉左右。”

周裕光说,可能受到国家经济仍处于不振的阶段,因此消费人的购买能力比过去减弱许多,如过去许多人买甘望鱼数量是随心所欲,之后是一公斤两公斤的买,最近是适量购买。

不过,他说,鱼贩最不担心卖不完的鲜鱼就是甘望鱼,因为即使个别顾客购买的数量少了,但因它是大受欢迎的鱼类而供不应求。

天气变化鱼群骤减 甘望鱼供应不稳
王志雄:天气变化不定或是影响甘望鱼供应的主因。

鱼贩王志雄表示,实兆远附近几个大型渔村大部份渔船是以捕捉甘望鱼为主,原本本地出现供不应求的情况并不多发生,可能是受近日天气变幻莫测,以及风浪大和经常下雨影响,所以才出现甘望鱼供不应求。

他说,除了甘望鱼,巴刹售买的各种鲜鱼已出现价格下滑的情况,主要原因是市场经济不理想,消费人量入为出。

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