优大农业与食品科学系办公开课 探讨最佳减重策略

（怡保26日讯）拉曼大学农业与食品科学系昨日主办了一场大众公开课，由食品科学系高级讲师沈珒原向参与者介绍健康饮食和有益饮食行为的基本要素，以实现有效及长期可持续性的减重目标。

沈珒原强调，此次公开课旨在灌输积极的健康改善思维，强调在不采用严格的节食方式或减肥产品的情况下实现理想体重。

在培训中，参与者从中获得提升新陈代谢的灵活性的三个实用提示，以增强新陈代谢的灵活性，这是实现持续减重的关键因素；其次是了解培养可持续的健康生活方式，并在享受美味食物的同时保持体重平衡的策略。

身为参与者之一的食品科学家锺镇鸿表示，此次活动有效地教导大家如何利用简单而有营养的方式进行餐食准备，并且有机会在现场制备两道简单但营养丰富的食物，就算在忙碌的日常生活中，也能为身体提供最佳表现所需的能量。