優大農業與食品科學系辦公開課 探討最佳減重策略
（怡保26日訊）拉曼大學農業與食品科學系昨日主辦了一場大眾公開課，由食品科學系高級講師沈珒原向參與者介紹健康飲食和有益飲食行為的基本要素，以實現有效及長期可持續性的減重目標。
沈珒原強調，此次公開課旨在灌輸積極的健康改善思維，強調在不採用嚴格的節食方式或減肥產品的情況下實現理想體重。
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在培訓中，參與者從中獲得提升新陳代謝的靈活性的三個實用提示，以增強新陳代謝的靈活性，這是實現持續減重的關鍵因素；其次是瞭解培養可持續的健康生活方式，並在享受美味食物的同時保持體重平衡的策略。
身為參與者之一的食品科學家鍾鎮鴻表示，此次活動有效地教導大家如何利用簡單而有營養的方式進行餐食準備，並且有機會在現場製備兩道簡單但營養豐富的食物，就算在忙碌的日常生活中，也能為身體提供最佳表現所需的能量。
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