“零市集”推广绿色永续发展 郑国霖：提议探讨发展植物肉潜能

（怡保29日讯）霹雳州首个以零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用为宗旨的“零市集”将于12月1日至12月3日（星期五至日），下午4时至晚上11时在怡保花园东区V life前举行，逾50个环保、健康与食物摊位等大家来逛。

“零市集”由V life餐厅主办，获霹雳州政府支持，此绿色步行市集有无肉饮食摊位、环保过程体验、电动车展示、有机蔬果摊位、环境友善产品摊位、花艺和植物与文创手艺摊位。

霹雳州行政议员郑国霖今日在记者会上表示，V life餐厅推广健康与环保的植物肉(Plant based meat)饮食，而此次举办的“零市集”概念也符合政府推进绿色和永续发展的目标。

他指出，州政府将向农业部提议探讨国内生产植物肉的潜能，同时积极研究生产更多种类的下游产品，期望能开拓国内和霹雳州的农业新经济商机。

“有些季节我们的农产品会出现产量过剩的情况，造成浪费，所以我们必须研究和开发更多方法，经过加工方式将过剩的粮食变成其他产品，不但能避免浪费也能带来新的收入。”

他透露，国内目前有两家研究和生产植物肉的工厂，植物肉将会是一个新的趋势，希望政府能取经了研究这门新技术。

他表示，除了健康与环保之外，植物肉也给予各民族一个新的饮食选项，同时有助融合各民族，消除族群间的隔膜。