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发布: 6:11pm 29/11/2023

植物肉

零市集

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“零市集”推广绿色永续发展 郑国霖:提议探讨发展植物肉潜能

“零市集”推广绿色永续发展 郑国霖:提议探讨发展植物肉潜能
“零市集”支持与推广绿色与环保,欢迎民众参与。左起为黄泉温、曾宴雯和古咏森;右起为潘淑仪、吴锡华和郑国霖。

(怡保29日讯)霹雳州首个以零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用为宗旨的“”将于12月1日至12月3日(星期五至日),下午4时至晚上11时在怡保花园东区V life前举行,逾50个环保、健康与食物摊位等大家来逛。

“零市集”由V life餐厅主办,获霹雳州政府支持,此绿色步行市集有无肉饮食摊位、环保过程体验、电动车展示、有机蔬果摊位、环境友善产品摊位、花艺和植物与文创手艺摊位。

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霹雳州行政议员郑国霖今日在记者会上表示,V life餐厅推广健康与环保的(Plant based meat)饮食,而此次举办的“零市集”概念也符合政府推进绿色和永续发展的目标。

他指出,州政府将向农业部提议探讨国内生产植物肉的潜能,同时积极研究生产更多种类的下游产品,期望能开拓国内和霹雳州的农业新经济商机。

“有些季节我们的农产品会出现产量过剩的情况,造成浪费,所以我们必须研究和开发更多方法,经过加工方式将过剩的粮食变成其他产品,不但能避免浪费也能带来新的收入。”

他透露,国内目前有两家研究和生产植物肉的工厂,植物肉将会是一个新的趋势,希望政府能取经了研究这门新技术。

他表示,除了健康与环保之外,植物肉也给予各民族一个新的饮食选项,同时有助融合各民族,消除族群间的隔膜。

他指出,州政府希望从首场“零市集”的举办,从怡保开始推广和提高人民的健康饮食和环保醒觉,若此活动成效良好,州政府将支持此活动到其他地区举办。

V life餐厅首席执行员古詠森表示,“零市集”的“零”代表着零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用,所以鼓励参与者响应环保,自备环保袋和环保餐盒。

他指出,“零市集”举办的目的是为了让民众体验可持续、环保和无肉生活,希望透过此活动推广环保醒觉意识,让怡保可以提前走向绿色和永续发展的生活模式。

他透露,“零市集”分为4个体验区域,即环保和可持续、健康与安全、文化交流与创业和无肉饮食。

他说,参与活动的企业包括有电动车品牌、环保公司、健康品牌、大学、医院、室内设计公司,还有多个饮食界商家,预计将吸引逾千人到访。

出席者还有兵如港州议员吴锡华、V life餐厅创办人曾宴雯、郑国霖特别助理黄泉温、行政议员罗思义特别助理潘淑仪。

 

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