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![“零市集”推廣綠色永續發展 鄭國霖:提議探討發展植物肉潛能](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2023/11/e2809ce99bb6e5b882e99b86e2809de68ea8e5b9bfe7bbbfe889b2e6b0b8e7bbade58f91e5b195-e98391e59bbde99c96efbc9ae68f90e8aeaee68ea2e8aea8e58f91_marked1701253093_marked1701253104.jpg)
(怡保29日訊)霹靂州首個以零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用為宗旨的“零市集”將於12月1日至12月3日(星期五至日),下午4時至晚上11時在怡保花園東區V life前舉行,逾50個環保、健康與食物攤位等大家來逛。
“零市集”由V life餐廳主辦,獲霹靂州政府支持,此綠色步行市集有無肉飲食攤位、環保過程體驗、電動車展示、有機蔬果攤位、環境友善產品攤位、花藝和植物與文創手藝攤位。
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霹靂州行政議員鄭國霖今日在記者會上表示,V life餐廳推廣健康與環保的植物肉(Plant based meat)飲食,而此次舉辦的“零市集”概念也符合政府推進綠色和永續發展的目標。
他指出,州政府將向農業部提議探討國內生產植物肉的潛能,同時積極研究生產更多種類的下游產品,期望能開拓國內和霹靂州的農業新經濟商機。
“有些季節我們的農產品會出現產量過剩的情況,造成浪費,所以我們必須研究和開發更多方法,經過加工方式將過剩的糧食變成其他產品,不但能避免浪費也能帶來新的收入。”
他透露,國內目前有兩家研究和生產植物肉的工廠,植物肉將會是一個新的趨勢,希望政府能取經了研究這門新技術。
他表示,除了健康與環保之外,植物肉也給予各民族一個新的飲食選項,同時有助融合各民族,消除族群間的隔膜。
他指出,州政府希望從首場“零市集”的舉辦,從怡保開始推廣和提高人民的健康飲食和環保醒覺,若此活動成效良好,州政府將支持此活動到其他地區舉辦。
V life餐廳首席執行員古詠森表示,“零市集”的“零”代表著零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用,所以鼓勵參與者響應環保,自備環保袋和環保餐盒。
他指出,“零市集”舉辦的目的是為了讓民眾體驗可持續、環保和無肉生活,希望透過此活動推廣環保醒覺意識,讓怡保可以提前走向綠色和永續發展的生活模式。
他透露,“零市集”分為4個體驗區域,即環保和可持續、健康與安全、文化交流與創業和無肉飲食。
他說,參與活動的企業包括有電動車品牌、環保公司、健康品牌、大學、醫院、室內設計公司,還有多個飲食界商家,預計將吸引逾千人到訪。
出席者還有兵如港州議員吳錫華、V life餐廳創辦人曾宴雯、鄭國霖特別助理黃泉溫、行政議員羅思義特別助理潘淑儀。
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