“零市集”推廣綠色永續發展 鄭國霖：提議探討發展植物肉潛能

（怡保29日訊）霹靂州首個以零碳排放、零垃圾和零一次性塑料使用為宗旨的“零市集”將於12月1日至12月3日（星期五至日），下午4時至晚上11時在怡保花園東區V life前舉行，逾50個環保、健康與食物攤位等大家來逛。

“零市集”由V life餐廳主辦，獲霹靂州政府支持，此綠色步行市集有無肉飲食攤位、環保過程體驗、電動車展示、有機蔬果攤位、環境友善產品攤位、花藝和植物與文創手藝攤位。

霹靂州行政議員鄭國霖今日在記者會上表示，V life餐廳推廣健康與環保的植物肉(Plant based meat)飲食，而此次舉辦的“零市集”概念也符合政府推進綠色和永續發展的目標。

他指出，州政府將向農業部提議探討國內生產植物肉的潛能，同時積極研究生產更多種類的下游產品，期望能開拓國內和霹靂州的農業新經濟商機。

“有些季節我們的農產品會出現產量過剩的情況，造成浪費，所以我們必須研究和開發更多方法，經過加工方式將過剩的糧食變成其他產品，不但能避免浪費也能帶來新的收入。”

他透露，國內目前有兩家研究和生產植物肉的工廠，植物肉將會是一個新的趨勢，希望政府能取經了研究這門新技術。

他表示，除了健康與環保之外，植物肉也給予各民族一個新的飲食選項，同時有助融合各民族，消除族群間的隔膜。