農的傳人 | 房家有：氣候變化 耐受性高 改種番石榴 穩定收入 

作為新一代農夫的房家有指出，他是第一次種植番石榴，開始時聽了一些同業的建議，種植羅漢番石榴與越南番石榴（Batu）兩個品種，但因後者的市場銷量不好，收成少和售出的價格相對較低，最後忍痛砍掉了幾百棵越南番石榴樹，專注在羅漢番石榴。

他說，現在很多消費者傾向吃羅漢番石榴，它比較甜，價格較高，比一般用來作羅惹配料的越南番石榴，收成多出了80%，銷量更好。

這波因市場需求而作出的改變，也為他的菜園帶來更穩定的番石榴收成，最近市場上羅漢番石榴供應較吃緊，所以他每次收成，很快被搶購一空。

邊種邊試驗交了不少“學費”

他在邊種邊試驗的情況下作業，坦言過程中交了不少“學費”，也耗掉不少時間，每次採用新的措施時，需要等兩個月才能驗證成效，否則就要砍掉重來。對農民來說，失去的種植時間就等同失去了錢。

“我吸取到的經驗是，一些前輩的建議不一定是正確的，因為不同的農地會有不同的環境，種植過程面對的情況也不盡相同。我過後也有向一些擁有農業學術資格的同行討教，當然自己也必須懂得判斷和親身驗證。”

他用了大約一年的時間，才捉到了種植番石榴的訣竅，包括在旱季和雨季時要因環境施肥供給養分，以及防範蟲害與菌害的措施等。

“相比其他作物，番石榴樹不容易生病，但照料方面會比較多工，果蠅是最大的害蟲，而且雨季時也要特別留意別中植物炭疽病，否則收成的果實果肉容易變軟。”

三管齊下控制果蠅害

“年尾正值雨季，目前菜園的果蠅害控制得算好，我們必須在果實長得像乒乓球般大小時就開始包果實，同時採取‘引蟲措施’把果蠅引走，加上施打藥水三管齊下才能見效。”

他說，蟲害控制得好的時期，最頂峰時每次摘收的500公斤果實裡，只有幾個番石榴發現果蠅而已。

“番石榴從種植樹苗至開始有收成需要一年半以上的時間，而且番石榴必須樹身夠老，果實才夠甜，因為供給果實的糖分處於樹底根部，只有樹身夠老，根部才夠擴散，也因而能儲存足夠的糖分，再配合恰當的施肥，就能種出好品質的番石榴了。”

“要看果實優質與否，要看果皮是否圓滑與膨大飽滿，還要有些帶黃，這顯示果肉水分充足，用手指彈果實，聲音要空心清脆，顯示果肉與果核分離，才算是成熟的果實。”

果肉香甜學問多

他表示，要種出果肉香甜的番石榴，需要很多學問，而且每天的工作很多。每星期採收兩次果實，平日需要為果樹剪枝，控制果樹高度，以便不會長太高而果肉難採摘，樹枝不容易折斷。

同時，要控制一棵樹不要結太多果實，否則養分分佈得太散，果實就不甜了，一棵樹結果約60個左右就很理想。