教搓湯圓煮子姜燜鴨 會甯婦女傳承手藝

（怡保18日訊）霹靂會甯公會婦女組日前舉行冬至搓湯圓活動，並烹煮佳餚與賓客同歡，提前感受冬至佳節的氛圍。

張業榮：保留冬至文化

霹靂會甯公會會長拿督張業榮致詞時表示，冬至是華人傳統的文化節日，也是該會的重要時刻。在這個冬至，大家聚在一起搓湯圓、品嚐子姜燜鴨，共同感受著這份濃厚的文化底蘊。

他向婦女組表示感謝，讚揚婦女組努力保留和傳承寶貴的文化傳統。他特別感謝婦女組顧問吳亞娣、黃煥友，他們悉心教導讓成員們學會搓湯圓和烹飪子姜燜鴨的技藝，為文化傳承作出貢獻。

“冬至吃湯圓，像徵著團圓和圓滿這不僅僅是一種食物，更是一種寓意，寄託著我們對家庭幸福和團聚的美好期望。每一顆湯圓都代表著團團圓圓的家庭，是我們心靈的溫馨之所。”

張業榮鼓勵婦女組和青年團接下來繼續舉辦各種豐富多彩的活動，讓華族文化在這片土地上繼續綻放。他說，通過共同努力，我們能夠傳承併發揚光大霹靂會甯公會的優秀傳統，使每一個會員都能感受到家的文化的溫暖和力量。

“據傳，湯圓起源於宋朝，當時的明州（現浙江省寧波市）所興起的一種新奇食品，即用黑芝麻、豬板油做餡，加入少許白糖，外面用糯米粉搓成圓形，煮熟後，湯圓象徵閤家團圓美滿，吃湯圓也意味著在新的一年裡閤家幸福，團團圓圓，所以正月十五元宵節必備美食。”