(美罗19日讯)来自中国浙江温州的刘贤平,通过设立公司投资,在距离美罗市区约6公里大石山附近,购置及美化一段榴梿园,准备打造为一个生态旅游及美食旅游村。
这里位于山丘上,加上榴梿树、热带果树及附近丛林,不仅空气清新,也不会太过闷热。
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榴梿园附近有个瀑布,从瀑布流下来的清凉山水,经过刘贤平的榴梿园,有山有水,充满热带秀丽山林风情。
4年前买下榴梿园
刘贤平在他的榴梿园地接受星洲日报《大霹雳》社区报访问时说,他的公司在4年前买下这片15英亩的地段,这里有数十棵数十年树龄的榴梿树,较后他开始种植另一批黑刺榴梿,大约在2年后开始生产,同时也栽种番石榴及红白肉龙珠国。
“我在这里空闲时,养了一些甘榜鸡、番鸭及红非洲鱼,都是健康食材。开始时想到供给家人朋友享用,但因我喜爱厨艺,于是便想到煮一些带有浙江家乡风味的美食,开始接受客户预定享用美食,没想客户反应良好,一个介绍一个到来。”
餐馆建在溪流旁,可一边享受美食,一边欣赏山水风景。
推出许多家乡美食
刘贤平推出的家乡美食很多,包括熏鸡、烤鱼、羊肉煲、中国特色垛椒鱼、鲜活大头虾、南瓜椰蓉、凉拌木耳、南瓜蜂蜜、凉拌豆腐、垛椒鸡煲、红闷猪蹄、东坡肉、啤酒鸭、红枣番鸭堡、香烤猪脚及海鲜麻辣干锅等。
“其中鸡、鸭、鱼都采用这里养的健康食材,强调健康好吃,许多客户吃了都赞好。”
他表示,之前在榴梿季,他也设榴梿美食配套,既有他烹饪的中国美食,也有新鲜的榴梿解馋。
客户建议下设置民宿
“在客户的建议下,我已开始动手在榴梿园及附近热带果园设置民宿,准备让国内外旅客到来住宿、采热带水果、山溪漂流、捉鱼鸡鸭、卡拉OK、烧烤等活动。”
“这里拥有热带山林溪水,风景秀丽,是休闲放空的好地方。”
他说,在榴梿季节,他会让旅客品尝新鲜的榴梿,相信有许多人都会喜爱。
客户需预定
“由于只有我与另一名外籍女佣,所以客户需预定,才能让我有时间准备,在客户到来时即可享受美食。”
他说,由于人手关系,一天包括午餐加晚餐最多只能准备10席的美食。
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