星洲网
星洲网
星洲网 登录
我的股票|星洲网 我的股票
Newsletter|星洲网 Newsletter 联络我们|星洲网 联络我们 登广告|星洲网 登广告 关于我们|星洲网 关于我们 活动|星洲网 活动

ADVERTISEMENT

ADVERTISEMENT

地方

|

社区动态

|
发布: 4:59pm 20/12/2023

冬至

汤圆

冬至

汤圆

搓汤圆庆冬至 汤圆粉团巴刹上市

报道:马晓娟 摄影:刘剑英

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
巴刹已开始售卖汤圆的粉团,并吸引了消费者购买。
冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
搓成浑圆形状的汤圆,烫熟后即可煮成糖水
冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
冬至即将到来,一家大小搓汤圆是华人的传统习俗,象征团圆的意义。

(怡保20日讯)星期五就是了,业者开始售卖混合好的粉团,让公众买回家搓成汤圆。

ADVERTISEMENT

尽管距离冬至还有两天,但怡保各巴刹今日已看到各种口味色泽的粉团售卖,不管是普通传统汤圆粉团或用各蔬果提色提味的都有。

上述粉团根据重量售卖,消费者买回家后,就可以自己在家搓成圆球等所要的汤圆造型,非常简单,所以今日面市后甚受欢迎。若要吃到现成和已煮好的汤圆,顾客可以在周四和周五(冬至正日)到早市购买或提早预订。

根据业者由于原料如糯米和糖起价,所以部分业者的汤圆粉团价格也微涨。

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
吕美丽(右)表示,已开始接到顾客订单,以便烹煮汤圆糖水。
吕美丽:汤圆粉团价格微涨

在兵如港巴刹售卖糕点和汤圆粉团的吕美丽表示,她共售卖了两种类型的汤圆粉团,一种是蔬果的,另一种是传统的,蔬果口味的粉团价格是每公斤17令吉,而传统粉团的价格是每公斤12令吉。

她表示,糯米粉是自己磨出来的,由于糯米价格大涨,所以今年的汤圆粉团价格有稍微调动,普通粉团的价格去年只卖10令吉。

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
由于糯米和糖起价,一些业者的汤圆粉团价格也微调。

她说,她采用蔬果,如龙珠果、紫薯、南瓜、香兰叶制作粉团,除了可为粉团添色之外,还多了蔬果的味道,让粉团不单单只是有糯米粉原味而已。

徇众要求提早卖

她表示,原本她每年冬至2天前售卖汤圆粉团,但由于顾客要求提前售卖,因此今年她提早做粉团,在今天就开始卖。

“在明天和后天会售卖煮好的汤圆糖水,而目前也接获了不少预订订单,所以已开始烹煮汤圆糖水。”

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
狮尾巴刹小贩何国良:自制糯米粉多工。
何国良:采天然原料上色

狮尾巴刹小贩何国良说,他在今日至后天连续三天售卖汤圆粉团,并采用天然原料上色,其中绿色粉团是采用香兰叶,黄色是南瓜和蓝色是蝴豆花制作,至于红色则采用色素,原本是想用火龙果,可是火龙果的价格昂贵,所以采用传统的色素上色。

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
传统汤圆粉团和蔬果汤圆粉团的颜色皆多样化,只是价格不同。

他说,今年粉团价格是每公斤15令吉,比去年调升了1令吉,主要是原料起价,例如糯米和糖,其中糖由每50公斤150令吉涨价至189令吉。

“由于本身售卖糕点,因此糯米粉是自己磨的,其过程比较多工,要先浸米、磨和压水弄干。”

他表示,今天买的人不多,相信到了明天和后天会比较多人,在冬至正日他会卖煮好的汤圆糖水。

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
凤记糕饼中心负责人胡晓凤:售卖首日反应不错,周四和周五会更好。
胡晓凤:第一天反应不错

凤记糕饼中心负责人胡晓凤表示,共售卖5种颜色的汤圆粉团,而今天只是卖粉团,明天和后天添售煮好的汤圆。

她说,其汤圆都是采用色素上色,也是传统以来的做法,价格是每公斤10令吉。

“虽然今天是第一天,但是反应算是不错,相信周四和周五的反应会更加好。”

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
市民俞小丽:喜欢购买已混合好的粉团,省下了捏粉团的工作。
俞小丽:买现成粉团搓汤圆

市民俞小丽表示,她今天来买粉团回去自己搓成汤圆和煮成姜糖水,她每年都会买这种已混合好的粉团,因为如果是自己捏粉团的话,她担心拿捏不好粉和水的成分,导致粉团过干或湿,那会影响口感。

她说,买回来后,她会在周四晚上搓成圆球,在周五早上就可以拿来煮成汤圆和享用。

她说,自己本身比较喜欢购买用天然食材制作的有色汤圆,毕竟比较健康。

冬至近 市场开始卖混合好汤圆粉团
督亚冷巴刹水果业者陈莉莉:买了5公斤的汤圆粉团,以便在冬至售卖汤圆糖水。
陈莉莉:水果档应节卖汤圆

督亚冷巴刹水果业者陈莉莉说,每逢的冬至,她也会售卖煮好的汤圆,因此今日特地到来兵如港巴刹购买汤圆粉团回去,以便煮成汤圆糖水,于明天和后天在档口销售。

她说,冬至是一年一次的节日,而大家都会吃汤圆,而她是以传统的方式煮汤圆糖水,即放姜、香兰叶和糖烹煮。

她表示,本身卖汤圆已有10年,而冬至也是大家也会拜祭祖先,所以大家都会买黄梨、香蕉、花供拜神和祖先。

李小姐:感觉较往年淡静

狮尾巴刹小贩李小姐表示,她只是卖传统的粉团,共有4个颜色供选择,而今天是第一天售卖,虽然已售卖了一半,但是感觉上比往年淡静。

她相信是因为行情不好,还有一个原因是因为今年冬至落在平时日子,而不是周六和周日。

她表示,一般上买粉团都是妇女,买回去自己搓,而她在明天开始祝煮好的汤圆糖水。

打开全文

ADVERTISEMENT

热门新闻

百格视频

ADVERTISEMENT

点击 可阅读下一则新闻

ADVERTISEMENT