(怡保22日訊)所謂冬至大過年,冬至是許多華人家庭重視的大日子,今早巴佔巴剎人潮熙熙攘攘,忙著採購過節食品,7時至8時之間為人潮高峰時段。
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冬至過節不可或缺的湯圓、發糕、水果、燒肉、雞肉等食品銷路暢銷,有的小販特意預訂更多貨量應市。
水果和發糕小販侯小姐對《大霹靂》社區報指出,冬至的生意額比一般的初一、十五來得佳,她在冬至的發糕入貨量是初一、十五的三倍,才足以應付市場需求。
“顧客會提早買水果,避免正日來巴剎人潮擁擠;發糕方面,顧客通常會選擇正日才購買新鮮的,不會提前買。有的顧客擔心遲來買不到,就會提前預定。”
詢及經濟狀況會否影響生意,她指出,冬至是華人大日子,買水果發糕的錢省不了,人們購買的水果類別照舊,只是數量稍有減少。
糕點小販梁女士說,連續兩天湯圓都很好賣,一些顧客會避開冬至正日的人潮,不想人擠人,東西買多了也寸步難行,因此會提早一天買湯圓。
她表示,此次冬至的訂貨量和往年相差無幾,然而預算不到的是發糕生意太好,她訂不夠,發糕一早就售磬了。
雞肉小販孔太太指出,星期三起陸續有客人預訂雞肉,這兩天的生意很好,昨天的生意比今天強勁,她比平時提早一個小時就能收檔回家。
她說,昨天生意有點忙不過來,若和農曆新年的人潮相比,是全年第二多生意的一天;她有預測冬至生意理想,但沒有特意訂很多貨。
“或許是今年冬至落在星期五,也是學校假期,所以帶動生意。”
蔬菜小販梁桂嫦說,綠葉菜不耐放,顧客多數是在冬至正日才來巴剎買,今天最熱銷的是生菜、黃芽白菜,早上6時許就看到很多人來買。她沒有增加入貨量。
燒肉小販曹耀宏表示,他比平時訂多些貨,生意還可以,有人提前預定,也有人當天才買,不過生意量和往年冬至比較來說則略為遜色。
“近期行情普通,豬肉價貴,顧客縮減了購買量,買少了;加上早前市場傳出非洲豬瘟,影響生意。”
他預料人們會在大日子多買些,明天市場就會靜下來,因此他明天不會開檔,星期日才會恢復營業。
另一邊廂,冬至加上聖誕節將臨,許多人趁這長週末出遊到怡保,作為怡保旅遊打卡熱點的新、舊街場人頭攢動,車流量繁忙。
著名食肆座無虛席,大批食客大嘆遠近馳名的芽菜雞、雞絲河粉,離開前還不忘打包冰咖啡。二奶巷的訪客摩肩接踵,各族的遊客走在巷子內,感受老巷風情,邊走邊吃著小吃攤買來的美食。
在新街場這頭,土產店生意火熱,排隊等候進店的人龍不斷,店內的顧客忙挑選在地土產當伴手禮;怡保有名的豆花店門前人手一碗熱騰騰的豆花,吃得津津有味。
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