(怡保26日訊)即將踏入全新一年,大家已開始嗅到“年”味,香噴噴的臘味和海味已開始上架,其中罐頭鮑魚比去年還要便宜。
許多商家在上個月開始,就已進口了農曆新年節日中少不了的貨物,加上12月中開始是學校假期,許多市民和遊客都會將這些臘味和海味買回家。
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未掀購買熱潮
不過根據商家,目前還未掀起購買熱潮,市場顯得慢熱,而多數人都會在最後一分鐘才購買臘味。
一些進口的臘味和海產價格的去年變化不大,有些甚至有些比去年便宜,例如罐頭鮑魚,100令吉可買5罐,所以這類鮑魚也相當暢銷,一些商家也有做促銷,4罐鮑魚送一包魚鰾。
霹靂雜貨行會長暨馬振國海產貿易有限公司負責人馬傑順接受星洲日報《大霹靂》社區報訪問時表示,在12月頭,就開始批發臘味等,許多商家紛紛進貨,作為農曆新年季節的售賣用途,現在則還未掀起購買熱潮。
他說,每年配合農曆新年,商家就會開始購入臘肉、臘鴨腿、鮑魚、海參、魚鰾、冬菇和其他年貨,價格和去年差不多,而罐頭鮑魚價格比往年便宜,100令吉有4罐,去年同樣價格則是3罐。
鮑魚產量多變便宜
他指出,由中國進口的鮑魚價格便宜,主要是因為養殖場的產量多了,而中國市場現在也不好。
他補充,雖然目前有冠病疫情,但該病毒已變成流行傳染病,不會影響購興,因為人民已會照顧自己。
他也說,目前商家在拿貨方面是沒有問題,只是希望馬幣儘快穩定下來,那麼商家就可以用更便宜價格進口貨物。
他說,臘味有分成本地和外國,例如臘鴨主要是來自中國和香港,而本地則有臘腸等,就算價格貴,年還是要過,東西也是要吃的。而現在酒樓也陸續購入過年的貨物,準備年菜套餐的食材。
“現在貨品價格並沒有怎麼起價,只是行情和經濟不好,消費者購買力不怎麼強,大家都在省著用。”
他透露,不過根據這幾年的情況,很多人都是最後一分鐘才辦貨,預料到了明年1月尾才會開始買貨。
蘇長興企業負責人蘇翠欣表示,新年季節的臘味和海味等,90%都是由外國進口,例如臘味、鮑魚、冬菇和海參等,而本地主要是江魚仔等。
她說,在12月由於是新加坡和本地學校假期,許多新加坡遊客前來買了一些臘味和海味回去,而本地人也是,畢竟這些食物都是可以存放。
她指出,今年臘味價格和去年一樣,只是鮑魚便宜了,鮑魚價格恢復至行動管制令(MCO)時期的價格,5個罐頭鮑魚賣100令吉,去年價格則是100令吉有3至4罐,這些鮑魚來自南非和中國,該店最貴的鮑魚是一罐一粒度野生鮑魚,價格賣130令吉。
“目前鮑魚銷量最好,而臘味的銷量則比較慢,其原因是購買力不高,若年老一輩不在了,年輕的消費者基於健康因素和不會煮臘肉,而比較少購買臘味。他們或許會在領取了花紅之後才來購買臘味。”
“冬菇價格不貴,海參比較貴,畢竟產自澳洲、馬爾代夫和菲律賓,是以美金計算。魚鰾價格一樣,乾貝則是漲了10%。”
她也說,目前顧客也會選擇以湯包作為送禮佳品,以替代禮籃,並認為更實際。一般上顧客會提早購買鮑魚和海參,海參需要用水浸發,過後再放在雪櫃冷藏。
順福怡保有限公司負責人陳子鋒說,從11月中開始,臘肉和海味就開始好賣,顧客買了就可以吃,無需等到新年,預料買氣會持續至年二十九。
她說,臘味主要是從香港進口,例如鴨肶、鴨尾和鴨片,鴨尾可以炸或煎,味道很好,大家可以吃到過年。
她透露,目前該店也售賣一種臘味包,裡面有各種不同的臘味,例如臘腸、潤腸、鵝潤、鴨片和鴨肶,一包就可以煮成臘味飯,顧客也可以買來送禮,價格非常實惠。
有商家售賣不全然曬乾的“金蠔”,這種鮑魚是新年季節才有。
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