農的傳人 | 廖寶忠“以蟲治蟲”棄用農藥 靠寄生蜂抗吊絲蟲

他指出，昆蟲的生態由成蟲、交配、產卵、孵化，幼蟲長大至成蛹，大約需要一至兩個星期。

“我不打藥水，是因為寄生蜂會產卵，卵會寄生在吊絲蟲的母體，就在它那兒孵化。”

被寄生蜂叮咬 吊絲蟲“鈣化”

寄生蜂對抗吊絲蟲的原理就是寄生蜂將卵產在害蟲的卵、繭或幼蟲、成蟲體內，並食用它們的營養液或體液，害蟲也就無法繁殖。

他說，當寄生蜂叮吊絲蟲時，就會產生一種毒素，使吊絲蟲受感染而不會移動，再多2天，吊絲蟲就會變白色，那是一種鈣化的過程，就好象骨折進院包上石膏這樣，其內部的屍體不會腐爛。

“寄生蜂在吊絲蟲產卵後，白天經太陽日曬後，蟲卵就會孵化成幼蟲，幼蟲出生後就會食用屍體，吃完屍體會逐漸變成蛹，然後長翅膀飛走，過後再交配，繼續此生態循環。”

他說，吊絲蟲其實就是青蟲，大概只是2至5條頭髮的粗度，寄生蜂比一般蜜蜂小，特徵是頭上兩條觸鬚，而寄生蜂其實有3種，有些特別大。由於在訪問進行時下起雨，始終看不到寄生蜂的蹤影。

他說，大自然生態環境中各有其天敵，例如貓頭鷹和蛇是老鼠的天敵，貓也是老鼠的天敵，這是自然生態的一個循環。

“雞產蛋後，母雞會孵蛋，蛇、鱷魚和烏龜是冷血動物，它們要靠陽光的熱量來孵化和生產。”

包菜灑種子至收割 約70天可採收

廖寶忠所種植的包菜，廣東人叫“半澎”，口感不會太硬，適合做沙拉和煮炒。

他說，從灑種子至收割，需要大約70至80天的時間。

大約種植40至45天后就會結成球，過後必須採收，成熟的包菜大約重3至4公斤，不過理想的包菜則是2至3公斤重，70天可採收。

他指出，包菜喜歡陽光，因此無需遮棚，但為了避免土壤的肥料流失，他會在土壤蓋上布。除了預防肥料流失，由於布面有反光作用，可以減少蟲害，還可減少雜草叢生。

他目前在3至4英畝的土地種植包菜，也種植茼蒿和菜心。

他說，有關包菜有很多農藥其實是誤傳的，以他為例，沒放農藥，因為有寄生蜂對付主要的害蟲，即吊絲蟲，其他如小蝸牛並不構成大問題。

逾20年沒用農藥省大筆錢

廖寶忠說，他種植包菜已有50年，初期有使用農藥，後來有超過20年沒有使用農藥，省下了許多農藥費，就算是葉子被蟲吃，最多隻是產量輕微減少而已。

“我沒有用農藥20年了，很多人都不相信。”

他指出，這為他省下了農藥和聘請員工噴射農藥的成本。畢竟農藥成本並不低，所以若非不得已，沒有農民要使用農藥的。