（怡保27日讯）霹雳古冈州妇女组11名煮手昨晚联合煮出多道新年年菜让乡亲们品尝，其中配合龙年创作的龙头造型捞生最吸睛！
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这个龙头造型捞生（金龙腾跃迎新春·旗开得胜聚六邑）是由各种蔬果包括芒果、黄梨、番石榴、黄瓜等拼组而成，就像啰惹（Rojak），是健康的捞生。设计者陈育思说，龙头的构思是妇女组成员一起讨论出来的，因年菜大部分是吃肉，比较腻，蔬果捞生可以解腻。
当天的好意头年菜包括百年好合同欢庆（莲子百合雪耳龙眼肉汤水）、黄金万两庆丰年（饺子）、财源滚滚来（福袋）、爆竹一声响连天（金针菇酿辣椒）、繁华锦绣展富贵（斋菜）、黄金粒粒数不尽（腊味饭）、步步高升年年好（年糕沾椰丝）等，乡亲们边吃边联谊，提前感受新年氛围感。
妇女组主任梁中雁在年菜品尝宴上受访表示，理事们花了约两个星期筹备此次的年菜品尝会，这些新年菜品每年大同小异，而为了让乡亲吃出新鲜感，在保留广东菜的传统煮法里，加入一些创新和变化。
她举例，本身所煮的腊味饭，食材和古冈州开平的相似，但有些食材在本地难以找到一样的，或是较难处理的，比如黄鳝，就没有煮。
“妇女组成员各自在家里煮好了年菜再带来会馆，我们每人至少会准备一道年菜，有的人会煮两道。食材在煮的前一天备好，当天新鲜煮；我们煮的是古冈州六邑（六个省）的广东菜。”
梁中雁说，妇女组要招收新人，让新人带入新的创意。
霹雳古冈州会长拿督易沛鸿说，每年都会办年菜品尝宴，目的是要传承华人新春传统。
出席者包括霹雳古冈州副会长黄渭麟、总务梁志刚、副财政周锦秀、理事何明贵、谢国祥、李伟明、青年团团长宋伟钊、妇女组署理主任陈素文、财政冯碧仪、妇女组理事陈兆缇、吴秋月、李秀玉、陈育思、会员文凤好、邱劲瑞、梁建彬。
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