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报道:何倩仪
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摄影:郑霹麟
新年来罗!每年过新年少不了接待前来拜年的亲朋戚友,拜年后都会很懊恼不知道要带他们品尝什么怡保著名美食,这次绝对可选择前往全年无休提供舒适冷气环境的怡保威威芽菜鸡吃一顿怡保美食当中最具代表性的芽菜鸡。
最重要的是,凡在新年期间前往怡保威威芽菜鸡用餐及点上套餐的顾客,可马上免费获享用高级食材红烧鲍鱼,顺道祝大家:龙年行大运,包罗万事有,非常超值!
怡保的芽菜鸡以滑嫩鸡肉搭配爽脆肥美的芽菜为特色,再配以顺滑可口的怡保沙河粉,堪称怡保美食的代表之一,让许多人食指大动。
位于怡保杨加森路大众银行对面的怡保威威芽菜鸡,自开业以来一直生意红火。他们以真材实料的食材为卖点,其中最为特色的是采用养足120天的2公斤以上马草走地鸡烹煮成芽菜鸡。
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威威芽菜鸡送鲍鱼过龙年
怡保威威芽菜鸡开业8个月已获得超过10万人到访,食客除了来自全马各地,也包括台湾、中国、香港、泰国、新加坡、澳洲等来自国外的顾客,大家品尝了怡保威威芽菜鸡都赞不绝口。
为感谢顾客的支持,怡保威威芽菜鸡准备了100箱共1万2000粒红烧鲍鱼免费送个顾客享用,感谢大家一路以来的支持,祝大家龙年吃过红烧鲍鱼,年年都有“余”。
怡保威威芽菜鸡向来以顾客为先,他们在接纳顾客意见后也作出一些提升,包括全店安装冷气、提高食物水平及提升员工服务素质。
他们一直认同的是,顾客的认可与支持是他们最大的动力!
马草走地鸡肉靓味道正
怡保妹与老板的交流中得知,他们是采用肉质结实和鸡味浓郁的马草走地鸡烹煮成芽菜鸡,所以吃起来特别美味,砍切后的鸡肉淋上厨师用顶级生抽和特制香油秘制而成的酱汁,搭配起来非常好吃,让顾客享受更多层次的味觉体验。
吃过原汁原味的马草走地鸡后,记得去端一些这里特别提供给顾客搭配鸡肉一起享用的灵魂酱料。
![](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/02/i201hc03_marked1707186015-400x267.jpg)
怡保妹推介大家必尝的酱料有香喷喷的文冬姜蓉酱,酱料是采用文冬酱、芫荽、生葱、蒜米和特级蚝油用慢火秘制而成,芽菜鸡醮上这个酱汁简直是天衣无缝的搭配。
当然还有吃了会念念不忘的味念酱,这道酱料是广西人在过年过节时少不了的桌上配酱,无论是沾鸡还是配油饭,都让人回味无穷。
肥美爽口又弹牙的油芽菜和香滑美味又清甜的清汤河粉,是来到怡保威威芽菜鸡必点的餐单,这样才是一餐最完美的芽菜鸡。
烧烤肉香气十足
不要以为来到怡保威威芽菜鸡就只是吃经典的芽菜和鸡,记得也要点上他家的招牌烧烤肉,这道料理一上桌怡保妹随即一扫而空,边吃边感受到厨师是使用古法炮制这道味道有点像叉烧的烧烤肉,当中香气和火候都给予满分。
至于中国广西出名的酿豆腐卜,在怡保威威芽菜鸡一样可以尝到,最喜欢吃里面塞满馅料酿豆腐卜,吃了满满的幸福感油然而生。
喜欢吃海鲜的食客可以点一道白灼八爪鱼来品尝,鲜甜的八爪鱼沾上特调酱料一起吃,不禁让怡保妹高呼:正呀喂!
在新的一年里,为了让亲友聚餐更加丰富美味,不妨前往怡保威威芽菜鸡品尝正宗怡保美食。
【威威芽菜鸡】
营业时间:早上11时至晚上10时
地址:73G & 75G, Jalan Yang Kalsom, 30250 Ipoh, Perak.(大众银行对面)
联络电话:016-506 2122
脸书专页: facebook.com/profile.php?id=100092011599434
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