由太平國州議員辦公室呈獻～《百五豐光輝，安居樂業鄉》專欄（十二）
報道：陳月菁
《拜天公大過年的福建傳統熱鬧》
太平，這座福建人聚居的城市，以其悠久的歷史和繁榮的文化而聞名；正月初九的天公誕，是太平福建人最為盛大的習俗節日，有人甚至稱之為“拜天公大過年”，因此，在拜天公的夜晚，大家紛紛祈求閤家平安，場面異常熱鬧，成了太平社區文化傳統的鮮活表現。
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在太平拜天公的儀式，如同一場文化盛宴，很多家庭依舊保留著傳統祭拜方式，所以對於祭品的準備也非常講究，而其中的主要供品——糖塔及龍香，更是傳統手藝的珍貴代表。
《四代傳承的文化寶藏》
“糖塔”屬純手工製作，加上長時間及高溫環境，許多人紛紛放棄，但太平的糖塔製作者陳國霖，是傳統手藝的守護者之一，他的祖父早年從中國永定來到南洋，在創辦美興餅家時開始製作糖塔。
父親在創辦檳城餅家時也繼承了這門手藝，並將其傳授給了陳國霖，如今陳國霖已將這項傳統手藝再傳給了他的兒子陳禮峻，延續了這門手藝的傳承，至今已經傳承了四代。
儘管陳國霖與陳禮峻在太平市區經營餐廳生意，仍安排時間製作糖塔，以滿足市場對於這一傳統祭品的需求。
《傳統手藝的魅力》
他說，糖塔的製作過程是相當考驗技藝的，主要原料包括糖、麥芽、水及食用色素，糖漿需要煮至完全熟透，過程中需不斷檢驗其粘度和是否熟透，製作好的糖漿會倒入木模中，最終形成瑞獸或建築的形狀。
《糖塔的象徵意義》
糖塔的五獸造型寓意著長壽、平安、吉祥和事業順利。
《龍香：歷史詮釋的煙火美味》
不論是慶神誕、春節盛典還是其他重要節日，人們都會豎立栩栩如生的大支龍香，香火鼎盛，場面熱鬧非凡，然而，龍香的製作背後卻是一系列複雜而繁瑣的工序，包括制香、盤龍身、雕印龍頭龍腳，噴漆上色等，這些技術含量高、冗長複雜的工序使得龍香，不僅是祭品，更是一種民間藝術的表達。
大半輩子都與龍香打交道的陳亞漢說，龍香的每一個細節都是對歷史的詮釋，是一種煙火般的人間美味。
《製作的複雜工序與歷史演變》
龍香的製作並非一成不變，歷史悠久的龍香造及設計在每個時代都會有所變化。陳亞漢提到，一枝香可以有5至8條龍，甚至他曾經創作過一枝長達63尺高的大龍香。
他披露，每年製作的龍香，都會有所變化，這樣才能吸引更多的人，讓這門手藝保持生機。
《挑戰與傳承：龍香工藝的未來》
他稱，製作龍香的工序極其繁複，講究手工，年輕人逐漸減少投身，這讓龍香製作陷入了斷層的困境，關鍵在於興趣，缺乏興趣是無法繼續這門手藝的。
他稱，為了傳承文化，採取了開放工坊、舉辦小型工作坊的方式，讓遊客和學生有機會了解龍香的製作過程，體驗用粘粉來繪製圖案，希望能夠激發更多人對這一傳統手藝的興趣。
陳亞漢抱著順其自然的心態，期望龍香業能夠遇到新的轉機，避免這一珍貴的文化傳統就此斷層。
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