农的传人︱住家后院辟小菜园 老妇自己种菜自己吃

只要庭院还有空地，她就毫不犹豫种上一点菜。在她看来，花点时间在空地上种菜，也好过任其生草，让庭院杂乱无章。她年轻时凌晨时分就到胶园割胶，中午回到家后又忙着种菜一直到天黑，勤劳的程度让人惊叹。

 

陈亚间：劳动更有精神

 

陈亚间鼓励上了年纪的人尝试在自家庭院种一些菜，人一动起来自然精神爽朗。一些蔬菜如生菜及菜心的种子可以在花圃或超市买到，将种子撒在泥土上待发芽，然后将发芽的小菜苗移去要种的位置即可。每天准时浇水拔草，间中施放一些有机肥，蔬菜很快就有收成。

 

陈亚间平时在家里还是掌勺大厨，孩子出外工作，她打理完菜园后中午开始煲饭煮菜，精力可谓充沛。孙子没上课时，也会帮忙她做点家务。过年时她简直像有三头六臂般，种菜、收拾屋子、准备年货甚至自己亲自做年饼年糕，不过近年体力有所下降，过年的大扫除家务都交予儿子负责。

今年种明年用

过年必做芋头扣肉 

 

芋头是陈亚间最喜爱的菜肴，也算是其种得最久的蔬菜之一，她种的芋头每根重1公斤多，相当饱满。每逢过年，她都会做芋头扣肉，这是一道过年少不了的名菜。

 

新村很多村民常年种植芋头，村民还流传种芋头的口诀，“今年种，明年用”。芋头的成长周期为7个月左右，每年4月清明期间，村民就会在屋边的空地种芋头，这样一来，就能赶上农历新年煮来吃。

 

她分享种芋头的心得，芋头对土壤的要求不高，土壤保水性良好即可。种植芋头一般在4到5月份之间进行播种，芋头的生长周期约为7个月左右，因此采收一般在农历新年前一个月左右进行。

 

芋头耐涝不耐旱 不需太多水分

 

芋头喜欢温暖湿润的气候，尤其喜欢会积水的低洼地，平时适当施一些肥来让土壤变得肥沃。芋头耐涝不耐旱，芋头成长初期因叶片小蒸发量不大，不需要太多水分，种植初期不需要经常浇水，只需保持土壤湿润即可。

 

芋头成长将近三个多月时，7、8月的天气特别炎热，叶片蒸发量加大，此时需要勤浇水，否则易发生黄叶及枯叶现象。尤其在炎热天气要避免中午浇水，否则易使叶片枯萎。在芋头进入采收期前一个月左右需要减少浇水量，在收获前10天停止浇水。

 

陈亚间数年前还有在庭院种花，随着年纪增大，已经没有多余精力打理花儿，只能放弃这些爱好。虽然上了年纪，她的思维仍然相当好，她认为这主要都是平时种菜的功劳，种菜有助保持良好的记忆力，比如这一帮菜收成后，会安排好下一次要种的菜，还有那些菜施肥过后，头脑会记住下一次的施肥日期。