发布: 3:21pm 21/02/2024

霹咖啡茶商公会4月4日举行食品处理员培训课程和打伤寒疫苗

（怡保21日讯）处理食品的业者若没有注射伤寒疫苗和上有关课程是违法的！

霹雳咖啡茶商公会订于4月4日（星期四）主办食品处理员培训课程和伤寒疫苗注射，欢迎还未上课和注射疫苗的小贩、咖啡厅、酒店和食品工厂业者等前来。

该课程和注射时间定于当天早上10时在霹雳咖啡茶商公会（怡保谦街邦里玛近打清真寺对面）举行，课程和注射疫苗的时段约耗时3至5个小时。

霹雳咖啡茶商公会副总务黄远进表示，该会与SQC管理学院和LS家庭诊所主办上述活动，并公开给所有食品处理业者上课，这是因为在1983年食品法令和2009年食品卫生条规之下，这是强制性的。

他指出，上该课程费用是50令吉，注射费为每人80令吉。

SQC管理有限公司董事经理詹道杰表示，该公司是卫生部认可的其中一个食品处理员培训学院，提供食品卫生培训已有13年，至今已为全马3万2000名业者提供培训，包括咖啡厅、餐馆、酒店、食品制造厂、学校食堂等，目前共有10名受卫生部承认的讲解员。

他指出，只要是处理食品，甚至是卖水和冲茶者都要上课，同时获得由卫生部发出的证书，该证书是终身受用的，无需再更新。

他透露，该课程有国文、英文和华文版本，若上课程者是外劳，该公司也会进行翻译；若是残疾人士如聋者，也会用手语等方式讲解。

“今年是霹雳州旅游年，若发生食物中毒事件，将令游客对霹雳州留下负面的印象。”

他说，若抵触2009年食品卫生条例，罪成者可被罚款最高1万令吉或监禁不超过2年，或两者兼施，希望业者能从上述活动中受惠，共同保障食品的安全。

LS家庭诊所医生梁伟辉说，伤寒症是传染性的疾病，若业者患上该病，在处理食物的过程中，导致食品受该疾病细菌感染，会传染给食用者，感染伤寒症者一般上会高烧，有者皮肤出现红疹。

他说，通过施打伤寒疫苗可预防伤寒症，而每施打一剂伤寒疫苗可耐3年，施打该疫苗是安全和无副作用的，也不会太贵。

有意上课程和施打伤寒症疫苗者，可报名预订，以准备疫苗，联络人为李小姐（05-254 0025。）

出席记者会者包括霹雳咖啡茶商公会会长江健龙、副会长陈世昌、总务詹尊明、财政全德强、英文顾问王志强、怡保市政厅卫生组高级卫生官刘强辉和助理卫生官依莎迪。

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