农的传人 | 刘译檒：众多品种中价格最好 槟榔芋头 好吃却难种

槟榔芋头爱水又怕水

他说，常下雨是许多农民不想要遇上的，尤其槟榔芋头是一种“爱水又怕水”的作物，如果热天要一天浇水两次，一旦踏入雨季，就要把土地堆高，把排水位做好，让雨水能快速排出，避免积水滋生害菌。

当然，除了这些雨天必须要做的工作，槟榔芋头的农地也需适时打除菌药。另外一个挑战则是虫害，一旦叶子被行军虫吃光，长出来的芋头就会缺乏素质，不好吃了。

一般槟榔芋头从幼苗开始种下去，需要等8个月才有收成，果实从土地冒出，周围叶茎老化枯萎及头部开始收圆后，就能从泥土中拔出。如果遇上雨季，就要有心理准备收成会少20%至30%。

从小立志当农夫 遭父反对

从小在父亲菜园帮忙的刘译檒，于2011年正式开启农夫生活后，就接手父亲的农地，当时父亲的农地以种菜为主。

“我小时候喜欢跟着爸爸务农，种蕃薯、番石榴和木瓜等，当年我父亲是第一批把木瓜运出口的农民，因为当时很少人种木瓜。”

他说，本身比较喜欢接触大自然的事务，即使是和家人出游也是去爬山和去能够亲近大自然的地方。所以，他小时候就立志要成为农夫，只是当时父亲反对。

“那年中学毕业后打算接过父亲的农务，但被父亲拒绝了，要我去读书升造，因为他认为，相比起中国、台湾和泰国等极力推广农业，在我国务农没有保障。”

“当时政府的许多政策其实不重视农业，而只专注工业，加上聘请工人和外劳的政策改来改去，让我父亲觉得不要让孩子们来承受他所经历过的困难。”

他原本打算去台湾就读农业学位，后来怕不适应，所以听取父亲劝告，在吉隆坡一家学院就读工商管理系。至2011年毕业后回来，不理会父亲反对，就在菜园里务农了，直到父亲两年后敌不过他的坚持，就没再阻止，他也正式接手了农地做到现在。

目前，他的农地除了种植槟榔芋头，也专注种植蕃薯、沙葛和水翁。