農的傳人 | 劉譯檒：價穩好賣鬆軟帶香氣 檳榔芋頭 最難種

他表示，相比起上述地區，怡保和霹靂州對芋頭的需求並不高。

“我種植芋頭，是因為當時我農地的果樹老了，打算鋸掉種植其他作物，剛好有朋友建議改種芋頭。當時也在猶豫著到底要種哪個品種，有人提議紅芋和白芋，後來另一朋友就說，索性種價格最好的，所以我選擇了檳榔芋頭。”

環境天氣不適合 易得病

劉譯檒說，種植檳榔芋頭比較挑戰的地方在於一旦環境天氣不適合，就會很容易得病，必須要特別照顧其葉子，尤其是碰上雨天，一旦太多水很容易腐爛，導致傷口處被細菌入侵，種出來的芋頭就不能吃了。

“從去年9月到現在，美羅這裡經常下雨，即使是農曆新年許多地方處於熱天，我們這裡也只是除夕起那兩三天熱天而已，其餘日子有下雨。”

檳榔芋頭愛水又怕水

他說，常下雨是許多農民不想要遇上的，尤其檳榔芋頭是一種“愛水又怕水”的作物，如果熱天要一天澆水兩次，一旦踏入雨季，就要把土地堆高，把排水位做好，讓雨水能快速排出，避免積水滋生害菌。

當然，除了這些雨天必須要做的工作，檳榔芋頭的農地也需適時打除菌藥。另外一個挑戰則是蟲害，一旦葉子被行軍蟲吃光，長出來的芋頭就會缺乏素質，不好吃了。

一般檳榔芋頭從幼苗開始種下去，需要等8個月才有收成，果實從土地冒出，周圍葉莖老化枯萎及頭部開始收圓後，就能從泥土中拔出。如果遇上雨季，就要有心理準備收成會少20%至30%。

從小立志當農夫 遭父反對

從小在父親菜園幫忙的劉譯檒，於2011年正式開啟農夫生活後，就接手父親的農地，當時父親的農地以種菜為主。

“我小時候喜歡跟著爸爸務農，種蕃薯、番石榴和木瓜等，當年我父親是第一批把木瓜運出口的農民，因為當時很少人種木瓜。”

他說，本身比較喜歡接觸大自然的事務，即使是和家人出遊也是去爬山和去能夠親近大自然的地方。所以，他小時候就立志要成為農夫，只是當時父親反對。

“那年中學畢業後打算接過父親的農務，但被父親拒絕了，要我去讀書升造，因為他認為，相比起中國、臺灣和泰國等極力推廣農業，在我國務農沒有保障。”

“當時政府的許多政策其實不重視農業，而只專注工業，加上聘請工人和外勞的政策改來改去，讓我父親覺得不要讓孩子們來承受他所經歷過的困難。”

他原本打算去臺灣就讀農業學位，後來怕不適應，所以聽取父親勸告，在吉隆坡一家學院就讀工商管理系。至2011年畢業後回來，不理會父親反對，就在菜園裡務農了，直到父親兩年後敵不過他的堅持，就沒再阻止，他也正式接手了農地做到現在。

目前，他的農地除了種植檳榔芋頭，也專注種植蕃薯、沙葛和水翁。