華林市宰雞場7月關閉 雞販隨機應變轉型

容成強說，這是一個需要大清早起床開工的辛苦行業，約半數理事過去擁有華林市宰雞場檔位，如今僅五六人留下而已；他已是第三代從事此行業，下一代未入行，也沒有意思接手生意。

副會長周潤澤指出，就算宰雞場關閉，他也保證會繼續提供新鮮雞肉給顧客。

他目前只在華林市宰殺菜園雞，近日開始向供應商獲取肉雞貨源，先摸索與適應一番，直至市政廳關閉宰雞場才撤離；對他來說，只能跟著時代走，隨機應變，見步行步。

他說，雞販都有心理準備，宰雞場不會再持續下去，有的同行轉行，上了年紀選擇結業退休，有些提前設立廠房；雞鴨巴剎的攤檔是他和兒子聯手打理，基於資金與能力有限，故沒有打算設廠。如果日後難以維持生計，不排除退場，轉投其它行業。

“這門生意傳到我屬於第二代，做了幾十年，擁有固定客源，顧客都是首選新鮮雞肉；由於是零售，面對市場劈價，加上超市售價便宜，小經營面對越來越激烈的競爭。”

詢及當前的生意情況，周潤澤不諱言一落千丈，其中一個原因是執法人員密集取締巴剎附近的違例車輛，有時顧客停車買雞被抄牌，過後就轉移陣地到其它巴剎了。

霹靂州行政議員黃詩情表示，華林市宰雞場初期只是應付雞販在怡保中央公市雞鴨巴剎重建2年期間的暫時性用途；在新巴剎建成後，小販仍獲得准許繼續使用宰雞場，結果再沿用8年；如今設備已陳舊，也面對排汙問題，不宜再運作下去。

她說，市政廳當初跟小販對話，原本限定在今年1月停止宰雞場操作，過後聽取整體小販提出的意見，再延長半年到6月30日，供小販做好充分準備。

她說，經過她向雞販瞭解，大家都有作出各項安排，如租用廠房、向供應商取貨再銷售出去。

談到霹靂州禁止巴剎宰雞措施，黃詩情指出，州政府沒有訂下期限，而是交由各市縣議會妥善規劃，步伐也沒有統一。有鑑於此，各市縣議員可跟雞販擬定長遠規劃，確保在落實前，小販擁有足夠時間適應和做好因應改變的準備。

她說，根據地方政府指南，從2014年開始禁止巴剎宰雞，有的州屬至今還在落實中，各州進度也有所不同；市縣議會依實際情況，考慮和顧及雞販面對的種種問題，以溫和方式，在適當時機妥當處理，最終使雞販順利轉型，也擺脫巴剎的髒亂形象和觀感，打造理想的衛生環境吸引大家光顧，尤其是年輕人到訪巴剎。

她說，在各別議題上，行團組織如霹靂雞鴨商公會可以反映整個行業的心聲，讓政府聆聽和了解他們的立場，業者的困境受到關注，不妥之處可經過詳細討論改善再落實。

掌管霹靂州房屋及地方事務的黃詩情受邀為霹靂雞鴨商公會新屆理事主持監誓儀式。

她也高度關注遭燒燬的大和園巴剎小販處境，並促請市政廳列出明確的時間表，使小販知道何時能夠完成清理工作和暫時搬回去經營，以作出安排，免得長時間失去收入，令生活陷困。

她會繼續向市政廳跟進大和園巴剎的最新進展，並要求清理工作儘快完成，也希望當地小販全面配合，讓臨時巴剎及早開工。

霹靂雞鴨商公會第30屆（2024年-2026年）理事會出爐，容成強和鍾俊義分別蟬聯會長與總務職，許耀永出任財政。

【霹靂雞鴨商公會新屆理事會】

主席：容成強 副：周潤澤、許俊權

總務：鍾俊義 副：鄭文豪

財政：許耀永

交際：鍾秀華、譚德光

中文書：葉佩莛

西文書：文家俊

查帳：鄭敏儀、周耀德

調查：趙記興、麥慧嫻

理事：殷笑玲、孔玉珍、陳仁勇、譚淑欣、曾美娣、李世鴻