农的传人 | 粪便不能直接用来施肥 有机种植需时养泥

拥有生物科技知识的许宏谦拥有本身的农场，种植著各种不同的蔬果及有价值的奇楠沉香树，他强调的是精致有机农业，生产高品质、高产量、高经济和高技术的农作物。

在许宏谦位于怡保安邦的农场，甚至在进行著研究试验工作，发现大自然的奥秘，开发有机肥料。他指出，在开发后，他会把有机肥料送去化验，确保有机肥中的含量平衡，完整并整理出一套标准作业程式，包括有机抗虫，抗病的方案。

需土壤生态环境平衡

他以农场内的农作物为例，园里的香菜因为土壤生态环境平衡，施肥得宜，闻起来、吃起来更香。至于园里的榴梿，只使用有机肥料，没有喷射化学农药，所以才不过种了一年10个月，即将于今年尾可以收成的榴梿，看起来却像是种上四年的榴梿树。

“植物除了需要大量元素（氮、磷、钾、腐植酸、黄腐酸）、中量元素和微量元素，也需要天然硅来增强抗逆性。因此，我们会在有机肥料的配方里作调整，使它最终落在土壤里能够取得一个平衡。”

土壤PH值5.5和6.5之间最好

他指出，土壤里的PH值如果能保持在5.5和6.5之间，就是最适合植物生长的环境，因此，他们便通过科学与技术，在植物释放酸性的同时，加入碱性肥料来中和土壤的PH值；由于黑水虻的粪便有甲谷素，钙质成份高，要是利用科学与技术萃取成肥料给予植物成长，那么种出来的果实便不容易裂开、果皮密度高，甚至可以减少水果的脱水现象，让水果的储存保鲜更容易。

他说，每种植物的种植阶段，需要的肥料都不一样，标准化的作业和施肥方案，包括定期的抗虫、抗病的作业至关重要。就好比蔬菜是最容易种植的植物，只需要关注它的菜叶，让菜叶肥美而已；至于花卉植物，则比菜叶植物在关注层面上来得更难一些，需要观察叶子的同时，也得把心思放在花卉上；不过，难度最高的还是果树，即要确保叶子和花卉长得好，还要让结出来的果实甜美。

除了活跃于本地市场，许宏谦多年前已经开始在中国进行社会关怀工作，为中国云南临沧市永德县的永德大雪山古树普洱茶提供技术支援，以提高古树普洱茶的品质和市场价值。去年11月25日，他所成立的瑟夫号“雪峰之巅”普洱生茶，获得中国普洱研究所举办的临沧好茶品鉴大赛的铂金奖。