記者心視線 | 孔建瑩：從小鍛鍊生活技能

現代家庭的孩子，有幾個是從小被訓練做飯或其他生活技能的？

在我爸媽的年代，一個家庭生十來個娃是件尋常事，家裡的哥哥姐姐幫忙照顧年幼弟妹，生活家事一把罩。不是家長有心培養，而是生活所逼，大人要忙幹活賺錢養家，家務自然是由孩子去幫忙。

到了我們這一代，不及以前父母那般做起家事能幹，我在中學起，才逐漸下手幫忙做家務，這不包括做飯；做飯這回事，忘了是在中四還是中五，阿嫲擔心我長大後不會做飯，成家後恐怕會遭嫌棄，才催促著我跟她學做飯。可惜當時自己處於愛玩又愛美的年紀，廚房這麼大油煙的地方自然不愛久待。

現在的我會下廚，並非是師承於阿嫲，我的烹飪老師是“谷歌”、“優管”、還有最近的“小紅書”。當初會主動學下廚，主要是因為想省錢，自己帶飯上班。

看到新聞報道，中國江蘇徐州徐海路幼兒園的孩子上生活課，學會燒火做飯，還會熟練地刮鱗殺魚、烙餅、灌香腸、滷豬頭肉，家長特別支持。幼兒園這麼做的目的是引導孩子少接觸電子產品，多鍛鍊動手能力、生活技能。

孩子接觸電子產品，除了手機或平板，對其他事情提不起興趣，讓電子產品成為孩子的“保姆”，孩子能安靜下來，家長就有時間做自己的事，但是長久下來這不是一件好事。

看到身邊有朋友在自家小朋友幼兒園的年紀，就讓他們學習當廚房小助手，再大一些就讓孩子親自下廚煮些簡易的菜式，我暗暗讚賞。孩子除了學會廚藝，還有其他的生活技能，父母會放手讓孩子幫忙做家務，而不是終日只是玩電子產品。

雖然說社會在進步，不會做飯的人比比皆是，加上現在很多都是小家庭，家中常年不開灶或鮮少下廚的很常見，大不了外食解決/上父母家吃飯。不過能訓練孩子有動手能力，我覺得幼兒園的做法非常棒，值得很多父母深思。