若降價前進貨沒津貼 雞蛋商擔心或面對虧損

她表示，政府實施任何措施前應給予業者充足的時間準備，讓業者在限期內設法應對，避免帶來重大影響。不過，雞蛋降價是一個良好舉措，相較購買10粒裝雞蛋，如今購買整託雞蛋的消費者可能增多。

她說，如今市面上隨處可買到雞蛋，消費者未必選擇來中央公市採購，因此即使降價也未見買氣。

她說，近3至4個星期以來，市場上的A級蛋和AA級蛋供應少，原因是農場雞隻生病導致產量減少，孵蛋方面出現斷層，B級以下的雞蛋還需要一段時間才能長大。

“商家通常會選擇A級和AA級蛋，拿來做蛋糕或炒粉比較划算，如果遇上短缺，商家小販則會以B級蛋替代。”

金鳳蛋莊塑膠負責人林永光指出，雖然突如其來的降價或令蛋商面臨虧損，惟也帶來正面效益，不僅惠及消費者，業者也能減低取貨成本，不過以長遠來看，雞蛋價格應隨市場自由浮動，這樣對整個市場會更理想。

他披露，其蛋莊每天都會取新鮮貨源，目前手上仍有300多託雞蛋存貨，而且雞蛋有儲存時限，所以即使降價，消費者也不會大量購買，預計只能按照正常的銷量慢慢出貨。

他說，雞蛋是必需品，家家戶戶都吃，無論價格貴或便宜，相信都不會影響人們的購買慾，而且相較其他食材，雞蛋價格尚算大眾化。

他表示，雖然目前A級和AA級蛋產量較少，可是也不至於形成短缺，只是蛋商取得的貨源比平時少，市場上雞蛋供應仍充足。

CM Best有限公司負責人宋志文表示，由於突如其來的宣佈，這兩天他忙於處理新舊蛋價及出貨問題，惟因近兩個月來，A級、B級和C級雞蛋貨源較少，一推出市場即被一掃而空，因此不擔心銷量問題。

雜貨小販陳文祥表示，雞蛋不是雜貨店的主要商品，而且屬於統治品，即使價格有起伏也是輕微，不會對雜貨小販帶來大影響。

他說，在百物漲價的時代，難得有物品降價，對消費者來說是一項好消息。

崑崙喇叭巴剎雜貨小販楊麗燕指出，現在市場競爭大，雜貨小販不敢進太多貨，因此她只售賣大部分家庭選購的A級蛋，如今即使“虧著賣”也要儘快把所有存貨賣出，否則雞蛋變質更會血本無歸。

雜貨小販劉健興說，他每個星期都會補充雞蛋貨源，雖然存貨不多，可是也帶來一定的影響，他認為政府應避免作出臨時宣佈，並給予業者充足的時間應對。

民眾沈女士表示，雞蛋跌價對她影響不大，但對於消費者來說，雞蛋跌價當然是好事。不過，她不會因跌價而囤貨。

“現在什麼東西都貴，平時不會買多雞蛋，一星期大約買兩至三次，每次購買10粒。”

林女士指出，無論雞蛋跌價或起價，她依然是按照平時的食用量來購買雞蛋。

“雖然我常煮雞蛋料理，但我一個人住，只能根據我的食用量來買，不能買多，通常一星期買一次雞蛋。”