当伊斯兰文明大会碰上中餐菜式… 冷盘受热捧握筷子花样百出

（怡保29日讯） 世界伊斯兰思想与文明大会碰上中餐菜式，会擦出什么样的火花？

配合“第7届世界伊斯兰思想与文明大会”，昨晚在美露拉也卡苏丽娜酒店举办的“与高教部长交流晚宴”，虽然是以穆斯林为主的活动，却别开生面以中式菜肴飨来宾，每个座位的餐具摆设一如酒楼或中式餐馆，配以筷子一双和唐茶一杯，不同的是还多了一杯拉茶，让客人有更多选择。

当晚共有8道菜肴，分别是冷盘（热冷菜式共5样：沙律虾、宫保鸡丁、烧卖、海蜇、迷你马来炸虾饼）、蟹肉羹、琵琶烧鸡、潮州蒸石斑、奶油炸虾、坚果杂蔬、扬州炒饭、龙眼冰。

一些出席者笑称，自己感到最新奇的是冷盘的海蜇，看到时还以为是面或粿条，待知道是寿司上也会放有的海蜇后恍然大悟，吃入口里后觉得非常美味。

一名出席者赛益最爱的则是潮州蒸石斑，一来自己平日较少在餐桌上见到石斑，二来也是第一次尝试潮州蒸，汁的量也刚好，而且感觉此煮法人人都可吃，鲜少人会抗拒。

“还有冷盘，一道菜肴里包含5种食物，各自用小碟盛装，一次过尝到5种味道，我觉得蛮特别的。”

他也指出，世界伊斯兰思想与文明大会的出席者包括国内外学者和人士，能让外国人特别是来自穆斯林国家者尝到中式餐点，是一个很好的体验，或许他们之中有些人是首次尝试中餐。

美食上桌后，许多出席者掏出手机拍照留念，之后纷纷开餐。大部分人皆被筷子难倒：有的成功用正确方式握起筷子，不过临到夹菜时就打回原形，筷子交叉乱夹一通；有的开创新方法，只用一根筷子成功戳起烧卖，引起他人纷纷效仿；有的则在夹了又掉、掉了又夹之间重复往返，最后唯有把盘子移到自己跟前，尽量缩短食物和己方距离，方才成功。

赛益也笑称，自己尝试多次后，最终还是放弃，干脆找来一对汤匙和叉子使用。“我也很想要用筷子，但实在无法控制；如果是夹简单的食物，比如青辣椒就还行，但是如果要夹圆形食物，我实在办不到！”