(实兆远8日讯) 随着近年来百物涨价,大部分茶室或面档的面食都已多次调涨,但位于甘文阁的新安华茶室面档老板郑安霖(60岁),则坚持一碗福州干拌面还是只卖3令吉50仙。
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星洲日报《大霹雳》社区报记者从读者处知悉该档面档的面食很便宜后前往一探究竟,证实了这面档售卖的面食全部都还是保持“旧价”,让当地的居民在百物涨价的时代,还能吃上比市价便宜的各种面食。
该面档售卖的6种面食中,最贵的是只在星期四与日售卖的福州红酒牛腩面,只卖4令吉50仙,而剩余的面食都只卖3令吉50仙至4令吉,如清汤面及福州卤面卖3令吉50仙,咖哩面及拉沙卖4令吉。
![3令吉50仙干拌面 受居民外劳欢迎](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/08/3e4bba4e5908950e4bb99e5b9b2e68b8ce99da2e38080e58f97e5b185e6b091e5a496e58ab3e6aca2e8bf8e-3.jpg)
廖丽叶:薄利多销 回馈老顾客
面档目前由郑安霖及太太廖丽叶(58岁)和儿子郑居辉(35岁)一同经营,他们一家三口在受访时都表示,只要还有钱赚,一家人生活过得去,就可以了,所以暂没有想过要跟随市价,把售价提高。
廖丽叶说,他们的面档在新安华茶室经营已有十多年,而在这之前是甘文阁新村的住家经营,做这行已有三十多年,从不随便涨价的。
“近年来真的是什么都涨,我们的成本也是跟着涨,因此我只是把原本卖3令吉20仙的干拌面调涨至3令吉50仙。”
问及目前一碗干拌面的市价已卖到4令吉50仙至5令吉,而他们的面档还只卖3令吉50仙,是不是有钱赚的问题时,廖丽叶笑着说:“肯定有钱赚啦,那里有人做没钱赚的生意。我们就当薄利多销,也算是回馈老顾客,以感谢他们一路来的支持啦。”
熟客脸书分享 近期生意更好
另外,记者在茶室向客人打听这档面档的生意时,获得茶室老板郑安华告知,由于有很多熟客,加上有人把一碗干拌面只卖3令吉50仙的消息贴上脸书,以致近期的生意更加好,很多时候只到早上9时,全部面食都卖完了。
“因为便宜,不只是本地人来吃或打包,连外劳也懂这里的面食便宜,在星期日时结伴而来,间接也让茶室生意增加了。”
该面档的营业时间只在上午时段,休息日则落在每星期三。
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