焦點社區：怡花園南區 | 溝渠阻塞異味撲臭 熟食業者沒裝隔油器禍首

她說，一行人檢查每家食店的作業情況，發現部分茶室熟食檔並沒有按市政廳指示裝上隔油器，而是任由鍋中餘下的食油，在清洗過程中隨著清水排走，還有湯水和洗碗水都含有油質，都要先經過隔油器隔開水和油。

“油垢留在地面碰到水，就會溼滑起來，容易導致民眾跌倒；油垢流到水溝，長期以往，飄浮在水面的油漬會凝固，令水溝排水功能每況愈下。”

溝中挖出大堆垃圾

崔慈恩表示，市政廳清潔員工也曾從溝中挖出阻礙流水的大堆垃圾，不負責任的人士隨處亂丟垃圾，就算丟到路面，過後也會被雨水衝到水溝，堵塞加劇越來越嚴重，恐怕在傾盆大雨來臨時，成為引發閃電水災的禍首，致使地方上的居民遭到無妄之災。

“我接下來準備跟市政廳舉行會議討論改善怡保花園南區排水問題，以及與飲食業者交流，使他們瞭解全面遵守市政廳條例，避免衝擊到日後食店衛生評級的重要性。”

崔慈恩也是霹靂州議會副議長，她提到，我國不斷遭受天氣變遷影響，即使處於乾燥旱季，都有可能遇上突如其來的狂風暴雨，溝渠負荷不了異常的降雨量，使人們承受雨水迅速漲滿溢出的淹水之苦。

她說，州議會上月就通過了“舉行特別會議解決影響州內人民生活的極端天氣、氣候變遷和閃電水災課題”的個人動議，反映州議會和各級政府致力推動各造一起制定有效防範水災的整體方案。

崔慈恩指出，水災帶來財物，乃至人命損失，需要人們予以配合，儘量減少製造垃圾，再使用可供循環的物資，並妥善處理本身垃圾；飲食業者受促使用隔油器收集廢食油交給受到認證的收購商，有助節省成本，大家共同努力打造一個永續環境。

李斯豪：不排除加緊執法對付

李斯豪表示，在他協調下，市政廳去年已三度清理怡保花園南區阻塞的溝渠，今年八個月也清洗了三次；當地一直遭市政廳列在堵塞“熱點”榜單上，即使經過清溝脫榜，但過了一段時間就會重新阻塞與上榜。

他提到，官員觀察發現小販沒有在裝上隔油器的水盆清洗器具，還有將摻雜殘渣的湯水倒入溝渠，日復一日逐漸受堵，而且越來越嚴重，最終是全塞。

他說，對於違例受到檢舉，罰款從250令吉起跳，最高達1000令吉，衛生組官員不排除接下來會加緊執法對付。

李斯豪提到，他和崔慈恩與市政廳盡力恢復水溝順暢排水，去年還安排衛生組高級衛生官劉強輝跟怡保花園南區飲食業者對話，也安排市政廳與承包商找來高壓水槍沖走堆積在溝渠內的油漬，出動挖泥機挖起垃圾，惟疏通不到一年，民眾投訴水溝水又塞掉了。

他說，業者在彙報會上理解為何裝置、正確使用隔油器，確保正常運作及定期養護和清洗的原因，在於油垢凝成塊狀卡在暗涵內，非但水流不通，己不是人手所能清除，結果延伸出衛生問題。

熟食檔小販意識有待加強

他指出，當地設置隔油器的茶室和餐館業者數目日益增加，惟衛生組官員察覺到熟食檔小販的意識仍有待加強，不少人並無嚮應收取廢食油；其實，無論用油量是多是少，都要收集起來，積少成多，再賣給收購商換取金錢。

“廢食油流到地面與水溝不僅會破壞環境，也在浪費化廢為寶的資源。”

李斯豪相信，在飲食業者全力配合下，衛生水平就可以獲得大幅度提升，提供美味的食物擦亮美食天堂的招牌，並營造理想的用餐環境，協助怡保市落實最乾淨城市願景，遊客留下深刻印象，口啤傳千里，旅遊業持續興旺，也是為促進經濟貢獻一份力量。