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![PK/本报活动/第一届马来西亚饮食评鉴500强](https://www.sinchew.com.my/wp-content/uploads/2024/08/pkefbc8fe69cace68aa5e6b4bbe58aa8efbc8fe7acace4b880e5b18ae9a9ace69da5e8a5bfe4ba9ae9a5aee9a39fe8af84e989b4500e5bcba-5.jpg)
(吉隆坡22日讯)由星洲日报《活力副刊》和COOOK联办的“第一届马来西亚饮食评鉴500强”,将以“在地生活”、“民间小食”为主题,由在地人评选出极具特色的地方小食,同时推荐选出让人印象深刻的地方传统咖啡店。
符颂勤:关注庶民日常食事食情
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本评鉴活动策划人之一,COOOK主编符颂勤表示,自从有西方观点的美食评鉴进驻马来西亚,本地饮食界愈见蓬勃,这是值得高兴的现象。
他说,从事媒体多年的经验告诉我们,不管白面黑面、赤汁褐酱,能在地方长久屹立的,一定是它做对某些事情,深得地方民众的喜爱,这就是“地方口味”。
“我们深信,任何活动都离不开这片土地,必须和你我他的日常生活紧密结合。而2024马来西亚饮食评鉴500强,就把重点放在‘在地特色’,关注庶民日常食事食情。”
他希望这个评鉴活动能为默默耕耘的餐饮业者发声。
830截止提名 特设读者票选
配合这个活动,《星洲日报》也动员全国各地办事处,共同制作这份饮食评鉴,这份由马来西亚人评选出的饮食评鉴,强调“在地”特色,广邀不同背景的评审,严选过去一年让他们念念不忘的民间小食。活动也特设读者票选,让读者参与提名,共同发掘、一起记录这块土地上的好滋味。
2024马来西亚饮食评鉴500强,是一份集合用餐大众的在地意见,期待发挥静水深流的饮食新力量!主办单位希望,这份饮食评鉴500强,来得及于2024年9月16日马来西亚日公布。
2024马来西亚饮食评鉴500强的读者提名截止日期是8月30日,目前开放给读者提名的类别有六大类别,即云吞面、烧腊(叉烧 / 烧肉 / 烧鸡)、咖哩面、炒粿条、素食、福建面。
有兴趣提名的读者,可以上网https://forms.gle/KwdqeEN8yx13MePm9或扫描“第一届马来西亚饮食评鉴500强”二维码参加提名。
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