與巴基斯坦製造商簽約 霹要發展清真明膠工業
（怡保18日訊）霹靂州政府通過霹靂州農業發展機構，與巴基斯坦清真明膠（gelatine）製造商簽署合資合約，以發展州內的清真明膠工業。
有關合約是由霹靂州農業發展機構子公司Ladang Lekir有限公司和Leiner Gelatine有限公司簽署。
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霹靂州政府發文告指出，這項合資計劃是欲成為最大的清真產品製造商，尤其是在目前只佔全球7%清真產品製造的明膠市場。
霹靂州政府相信隨著這項簽署合約，將能夠使霹靂州的清真明膠領域獲得發展，並讓霹州成為全球清真明膠的佼佼者。
霹靂發展機構是在昨日在吉隆坡舉行的簽署合約上，作出這項宣佈。
Ladang Lekir有限公司是由主席阿末雅尼阿米魯丁代表，而Leiner Gelatine有限公司則是由董事經理卡瓦扎阿末哈山代表。至於副首相拿督斯里阿末扎希和霹靂州務大臣拿督斯里沙拉尼則見證了這場簽約儀式。
沙拉尼：清真明膠潛能很大
也是霹靂州農業發展機構主席的沙拉尼指出，去年，全球明膠市場的價值超過37億美元（159億1000萬令吉），並預料2023年至2028年之間，投資回酬複合成長率（CAGR）將獲得6.6%的成長。
“由於清真明膠只佔7%，因此它擁有很大的潛能，導致霹靂州通過霹靂州農業發展機構有意採取進一步行動，讓霹靂州成為這個策略領域的主要業者。”
他表示，我國每年進口2800公噸的清真明膠，價值超過1億3000萬令吉。其中30.8%或4000萬令吉是來自巴基斯坦。
明膠是由胜肽和蛋白質製成，而胜肽和蛋白質是從牛、雞和魚等動物的皮膚、骨骼和結締組織中提取的膠原蛋白部分水解而產生的。它是用於食品工業，用作肉製品的穩定劑、醬汁的增稠劑、乳製品的泡沫組織劑以及烘焙和冰淇淋產品的軟化劑。
明膠也用於製藥、化妝品和攝影行業。
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