(怡保26日讯) 霹雳州卫生局今天证实,珠宝的泽波国小(SK Chepor)日前爆发的食物中毒事件,出现食物中毒症状的人数已达到了101人,而罪魁祸首是食堂业者所准备的巧克力口味冲泡饮料和未熟的炸鸡。
学生向卫生局官员投诉,指有关巧克力饮料在喝下去时有酸味,炸鸡则是未完全煮熟,部分鸡肉仍是生的;学生们疑似感染了沙门氏菌。
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掌管霹雳州卫生事务的行政议员西华尼申今日发文告指出,经过近打县卫生局官员昨天到该校食堂检查后,发现该食堂的卫生评级为67.9%,不符合标准。因此,该局根据1983年食品法令11条文向食堂发出14天的关闭令。此外,处理食物的人士还违规佩戴饰物,同样被开出了罚单。
他说,霹雳州卫生局昨天上午8时,通过近打县卫生局接到来自eNotifikasi系统的通知,指5名来自泽波国小的学生出现食物中毒症状,如腹泻、呕吐、腹痛和发烧,并接受治疗。
“该校老师也于同日通过电话报告了这一情况。县卫生局传染病管控组昨天上午10时30分前往该校进行现场调查。通过主动病例检测 (ACD),截至昨天下午5时,共发现96宗新病例,使得总病例数达到101人(50名女生和51名男生)。
“这些病例来自1054名接触者,包括学生、教师和其他工作人员。发病率为9.58%。在101宗病例中,所有患者都有呕吐症状(100%),84人腹泻(83.2%),68人腹痛(67.3%),24人发烧(23.8%)。首宗病例的症状出现在9月24日中午12时,最后一宗病例的症状出现于9月25日早上8时。”
他指出,其中一名学生已被送往怡保中央医院的儿科病房接受治疗,情况稳定。另有62名学生在附近的诊所和私人诊所门诊接受治疗,其他学生症状轻微并在家中休息。至今所有患者的情况稳定。
他说,卫生局从有症状的学生中采集了10个临床粪便样本并送往怡保公共卫生实验室进行分析,同时采集了一份食物样本、1份水样本、1份刀具拭子样本、1粉砧板和桌面拭子样本,以及3个食物处理人的拭子样本,并于昨天送至实验室进行分析。
他说,初步调查显示,导致这次食物中毒的疑似食品是来自食堂的巧克力味饮料和炸鸡。学生们投诉称饮料有酸味,炸鸡未完全煮熟。基于症状和潜伏期,怀疑致病菌为沙门氏菌 。
霹雳州卫生局提醒公众,在用餐前务必遵循“观察、嗅闻、品尝”的安全食物原则。所有食物处理人必须严格遵守1983年食品法令和2009年食品卫生条例,以防止食物中毒事件。
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