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发布: 11:50am 26/09/2024

食堂

食物中毒

西华尼申

霹雳州卫生局

食堂

食物中毒

西华尼申

霹雳州卫生局

霹一國小101人食物中毒 喝發酸飲料吃未熟炸雞

霹一國小101人食物中毒 喝發酸飲料吃未熟炸雞
西華尼申:食堂衛生不達標,已經被下令關閉14天。(檔案照)

(怡保26日訊) 霹靂州衛生局今天證實,珠寶的澤波國小(SK Chepor)日前爆發的事件,出現食物中毒症狀的人數已達到了101人,而罪魁禍首是業者所準備的巧克力口味沖泡飲料和未熟的炸雞。

學生向衛生局官員投訴,指有關巧克力飲料在喝下去時有酸味,炸雞則是未完全煮熟,部分雞肉仍是生的;學生們疑似感染了沙門氏菌。

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掌管霹靂州衛生事務的行政議員西華尼申今日發文告指出,經過近打縣衛生局官員昨天到該校食堂檢查後,發現該食堂的衛生評級為67.9%,不符合標準。因此,該局根據1983年食品法令11條文向食堂發出14天的關閉令。此外,處理食物的人士還違規佩戴飾物,同樣被開出了罰單。

他說,霹靂州衛生局昨天上午8時,通過近打縣衛生局接到來自eNotifikasi系統的通知,指5名來自澤波國小的學生出現食物中毒症狀,如腹瀉、嘔吐、腹痛和發燒,並接受治療。

“該校老師也於同日通過電話報告了這一情況。縣衛生局傳染病管控組昨天上午10時30分前往該校進行現場調查。通過主動病例檢測 (ACD),截至昨天下午5時,共發現96宗新病例,使得總病例數達到101人(50名女生和51名男生)。

“這些病例來自1054名接觸者,包括學生、教師和其他工作人員。發病率為9.58%。在101宗病例中,所有患者都有嘔吐症狀(100%),84人腹瀉(83.2%),68人腹痛(67.3%),24人發燒(23.8%)。首宗病例的症狀出現在9月24日中午12時,最後一宗病例的症狀出現於9月25日早上8時。”

他指出,其中一名學生已被送往怡保中央醫院的兒科病房接受治療,情況穩定。另有62名學生在附近的診所和私人診所門診接受治療,其他學生症狀輕微並在家中休息。至今所有患者的情況穩定。

他說,衛生局從有症狀的學生中採集了10個臨床糞便樣本並送往怡保公共衛生實驗室進行分析,同時採集了一份食物樣本、1份水樣本、1份刀具拭子樣本、1粉砧板和桌面拭子樣本,以及3個食物處理人的拭子樣本,並於昨天送至實驗室進行分析。

他說,初步調查顯示,導致這次食物中毒的疑似食品是來自食堂的巧克力味飲料和炸雞。學生們投訴稱飲料有酸味,炸雞未完全煮熟。基於症狀和潛伏期,懷疑致病菌為沙門氏菌 。

霹靂州衛生局提醒公眾,在用餐前務必遵循“觀察、嗅聞、品嚐”的安全食物原則。所有食物處理人必須嚴格遵守1983年食品法令和2009年食品衛生條例,以防止食物中毒事件。

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