紅龜包上市 市民“鮮”嘗為快

在怡保鬥母宮設攤的五豐紅龜包檔負責人薛群麗表示，該檔口從星期五起，在怡保鬥母宮前開始製作及售賣龜包。

她指出，今年共有約25名工作人員參與，檔口準備了12個蒸爐，結合機器與手工製作，這期間是24小時運作，紅龜包將持續售賣至農曆九月初九。

她透露，今年龜包價格沒有調整，原味紅龜包每對售價5令吉，其他口味如咖啡和椰花酒口味每對售6令吉50仙，壽桃每個售價2令吉。原味紅龜包依然是最受歡迎的口味。

她表示，通常從九月初一前一晚開始就會熱鬧起來，最繁忙的時段是在初五和初六晚上，預計人流達到高峰。

胡福記紅龜包檔負責人胡政傑表示，該檔將在本星期日（29日）上午8時開始售賣紅龜包，並於清晨6時開始製作。

他透露，今年安排了30多名工作人員參與制作，包括來自檳城的10多名師傅。

他指出，今年紅龜包價格保持不變，紅龜包每對售4令吉，壽桃每個售2令吉。

他表示，他們的紅龜包是沿用傳統制作方式，傳承自祖父輩，如今已是第三代。平時他們會在初一和十五製作紅龜包，並在店內及SPPK巴剎銷售和承接訂單。

獅尾Happy Baking東主樑美芯表示，紅龜包從昨天正式上市，一早便吸引了不少顧客前來購買，反應不錯。

她透露，在中秋節前，許多顧客就已詢問紅龜包的發售時間，因此決定從昨天開始製作和售賣，除了店內售售，也接受線上訂單。

她表示，最暢銷的口味是椰絲、椰花酒和紫薯，尤其是椰絲餡，深受顧客喜愛。此外，巧克力醬、椰絲和紫薯餡都是店內自制的。

她指出，店內原味紅龜包每對售價5令吉50仙，椰花酒口味每對7令吉50仙，壽桃每個售價2令吉50仙。

她表示，大部分的紅龜包價格維持去年的水平，唯獨由於巧克力原料價格上漲，不得不將巧克力口味的龜包價格調整為每對9令吉。

森峰紅龜檔負責人雷國峰表示，從今早9時開始製作紅龜包，由於製作過程需要發酵和烹熟，下午2時左右出爐。

他透露，今年約有80人參與製作，持續經營24小時，紅龜包將一直賣到九月初九晚上。

他指出，雖然材料價格上漲了10至20%，但龜包的價格仍維持去年的水平，每對紅龜包售價5令吉，每個壽桃售價2令吉50仙，而龜包共有8種口味，包括紅龜包、黃龜包、麥片、咖啡、五穀、紅豆、草莓和黃梨，今年還將推出新的口味。

華都牙也三皇宮大帝廟主席謝枝江表示，廟方將在9月30日（星期一）早上7時許開始製作椰花酒紅龜包，大約於當天中午12時開始出售。

他透露，今年大約有百人參與製作，多數為年長者，今年沒有調整紅龜包價格，每對售8令吉。