人气美食｜香茅炸鸡高人气 香料仁当鸡饭惹味十足

这个香料仁当鸡饭档口的招牌美食有红红亮亮的仁当鸡、香气四溢的香茅炸鸡、香喷喷的香料炸鸡、香辣惹味的咖哩鸡等，不只卖相吸晴令人垂涎，味道也惹味十足！

怡保大和园GP城中城有一间香料仁当鸡饭档，档口架子上放满了琳琅满目的香料美食，还散发诱人香气，这些美食卖相十分诱人，吸引食客的目光。其中，香气馥郁的香茅炸鸡更具有高人气。

除了那令人垂涎欲滴的炸鸡，还有别具风味的参巴臭豆，苏东、蚶 、虾等，自制的乌达味道浓郁芳香，让喜欢吃香料美食的人，食指大动。

档主林德健（47岁）在饮食业有10年的经验，之前他在巴占一间茶室开档，2年前搬到怡保大和园GP城中城大展拳脚，继续发挥好厨艺。

他透露，香茅鸡采用新鲜香茅、洋葱、蒜米等几种材料一起腌制，腌制时间超过一天，并在现场边炸边卖；仁当鸡则是以黄姜、南姜、香茅等十多种材料来调配。为了满足顾客的口味，他特别选用鸡腿和鸡上腿，因为有一些顾客不爱吃鸡翅。

林德健曾在国外工作，回国后决定投身饮食业，在母亲的指导和自己不断研究下，成功煮出具有独特风味的香辣佳肴，自开档以来，赢得了人们的赞赏和喜爱。

他表示，该档口有很多食物都用不同的香料来腌制，工序非常多，一大早就做好各种准备，当看到顾客们吃得开心满意的模样，心里倍感满足。

【香料仁当鸡饭档】（大和园GP城中城）

地址：1, Medan Selera, G1, Hala Pinji 1, Taman Hoover, 31650 Ipoh, Perak.

营业时间：早上11时至晚上8时（星期二休息）

价格：招牌仁当鸡（6令吉）、香茅炸鸡（5令吉50仙）、参巴鸡（6令吉）、马来香料炸鸡（6令吉）、参巴臭豆（5令吉）、乌达（3令吉）、 海鲜类（3令吉）、蔬菜类（1令吉50仙）

电话：017-286 5346