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发布: 4:39pm 01/10/2024

食物中毒

食物中毒

西華尼申:澤坡國小爆食物中毒 終止業者合約控上庭

西华尼申:泽坡国小爆食物中毒 业者中止合约遭提控
目前,澤坡國小的食堂已經關閉,直至10月8日。(劉劍英攝)
西华尼申:泽坡国小爆食物中毒 业者中止合约遭提控
西華尼申(左一)在莎希瑪(右二)等人的陪同下,巡視食堂的儲藏食物室。(劉劍英攝)

(怡保1日訊)霹靂州行政議員西華尼申指出,自爆發事件後,澤坡國小的食堂經營者已經遭終止合約,且會在近期內遭提控上庭。

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他表示,有關食堂經營者因為食物衛生問題,已於去年遭校方發出2次警告,但最終卻爆發了食物中毒事件。今後,這間遭提控的食堂經營者,將不被霹靂州內任何的學校所錄用。

西華尼申是於今日巡視澤坡國小,與校方、縣教育局及衛生局進行會議後舉行新聞發佈會時,這麼指出。

134學生教職員受影響

他說,澤坡國小是一所於1918年設立,並擁有105年曆史的學校。目前,有關學校共有954名學生。在9月25日爆發的食物中毒事件中,134名學生和教職員受到食物中毒的影響,其中包括61名女生、71名男生、1名老師及1名職員,也即是佔全校人數的12.71%。

“2名學生因此入院接受治療,不過他們已於9月27日出院;93人則在政府和私人診療所接受門診,至於其他學生只出現輕微的症狀。目前,所有的學生和教職員也已經痊癒。”

他表示,縣衛生局也到學校進行抽樣檢查,食物中毒的源由是食用了學校食堂售賣的發酸美祿飲品、未熟透的炸雞,而導致中毒的媒介是“腸桿菌”(Salmolenna spp)。而根據初步調查,上述事件相信是由數個原因造成,包括雞隻清洗不當、炸雞烹煮過程不符合標準、環境衛生及設備不達標而造成食物受到汙染、沒有足夠的人手對食品安全展開把關工作。

他指出,經過校方、縣教育局和衛生局的會議之後,各方已經擁有足夠的證據中止有關食堂經營者的合約。近打衛生局也在1983年食品法令第11條文下,限令食堂關閉長達14天,直至10月8日。同時,業者也遭到罰款。

建議安排老師試吃監督業者

西華尼申對上述事件感到抱歉,他建議學校今後可以安排一名老師監管食堂經營者,且進行試吃工作。同時,他也提醒州內的飲食業者,包括學校食堂經營者,基於食物中毒涉及的是性命的安危,尤其是消費人都是無辜的,因此,霹靂州衛生局鐵定會採取嚴厲的行動對付沒有好好照顧食物衛生的業者。

澤坡國小學生事務副校長莎希瑪指出,校方與有關食堂經營者簽署了2年合約,合約原本於11月30日期滿。早在去年,校方已經針對食堂經營者的衛生問題給予提醒,不過業者經提醒後的確有改善,但之後卻又故態復萌。

她說,目前學校食堂在關閉後,校方已從其他學校的食堂經營者處獲取食物,並讓學校在校內的開放式禮堂用餐。

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