九皇爷诞盛行吃素 素食店档口人气旺

他指出，店内的菜单会注明食物类型，例如标有“纯素”（Vegan Friendly）的食物是不含任何动物相关食品，包括蛋、牛奶和蜂蜜；而注明“无五荤”（Allium Free）则不含葱、韭、蒜等。

他表示，该店的素食种类丰富，包括面食、饭类、扒类、汉堡和三明治等，满足不同人的需求，各类型素食者都能在店内找到适合自己的食物。

他透露，近年来也有不少年轻人加入吃素的行列，顾客中约30%为年轻人，而中年以上的顾客比例较大。此外，有各族食客及获得熟客支持。

明记素食馆老板娘林玉英表示，每年九皇爷诞期间，她都会提早在清晨5时30分开店，为吃素的顾客提供早餐。

她指出，许多人在这期间连续多天吃素，而近年来，吃素者呈增加趋势，特别是在早市和午市时段，人潮更为集中，有者选择堂食，有者选择打包。

她表示，为了满足这期间顾客的需求，店内准备的素食种类比平时更多，每天供应数十种素食，其中招牌菜包括斋烧鹅、斋卤味和斋金钱肉。

“顾客是自行挑选菜式，价格根据份量大小来定，一般上两菜价格约从5令吉起。”

怡保斗母宫素食档天翔素食义工代表李志俊表示，每年的九皇爷诞期间，怡保天翔佛堂都会在怡保斗母宫开设素食档，并从昨天开始营业至初九。

他表示，这期间每天清早6时至凌晨1时，由大约30名义工轮班参与服务。

他说，素食的面饭类包括椰浆饭、清汤面、素虾面、咖哩面、素叻沙和爪哇面，还有小吃和糖水，今年没有调整价格，保持原价。

他指出，近年来吃素的民众逐渐增多，特别是在午餐和晚餐时段，素食档人潮多，场面热闹。

怡保市民黄小姐表示，每年九月初一她都会吃素，这习惯已维持多年了。

她说，最初是在好友的鼓励和影响下开始在九皇爷诞期间吃素，通常她会在早餐时段吃素，之后的其他时段恢复平常饮食。

她表示，从小到大，父亲常向她灌输吃素的益处。因此，每当有机会，她会选择吃素，并且在这期间也会让孩子们一起参与吃素。

怡保斗母宫福利部的陈美湘表示，她在九皇爷诞期间吃素的习惯已持续了50年。

她透露，从昨日开始至初九，她将连续吃素10天，平时她也在每月初一和十五吃素。

她指出，她积极参与怡保斗母宫九皇爷诞工作，并认为吃素除了让她感到愉快，也感到身心健康。