有望冲破1万人次游客 瓜拉雷罗马鱼嘉年华引爆

瓜拉雷罗马鱼嘉年华主席巴哈鲁丁表示，这次活动一连举办两天，至今已经办了6届。活动的主轴向来都是捕捞罗马鱼及划竹筏比赛，今年增加了一些迷你水上活动及划独木舟，吸引更多游客到来参与。

他透露，去年活动总共吸引5000人到来，今年反应非常踊跃，至今日中午已经超过3000人，相信加上明天的人数可打破去年5000人创下新纪录。今年盛会更为热闹的另外一个原因是得到政府部门的辅助，一些政府单位甚至报名参加划竹筏比赛。

“明天还有压轴项目即捞罗马鱼比赛，报名人数估计可达100人。罗马鱼盛产于玲珑-宜力一带，其他地方相当少见，可说罗马鱼是这里的特产。今年甚至还有罗马鱼烹煮叻沙的新比赛项目。”

瓜拉雷新村向来也保留罗马鱼制作豆豉鱼的传统，烹饪达人林月云透露，10多年前其母亲已经开始制作罗马豆豉鱼，过后将手艺传给她直到现在。

制作豆豉鱼蛮多工序，最费力的首当刮鱼鳞，由于罗马鱼体积细小，刮起来相当费神。清理干净过后用中小火炸至脆口连骨头吃起来都香喷喷。除此还要凉透两天时间，以便焖起来更具口感及香甜。

她说，很多游客都会特地来这里买罗马豆豉鱼，有者甚至带回新加坡品尝。

村民梁女士说，虽然罗马鱼嘉年华越办越成功吸引不少游客，可是她发现主要都是巫裔同胞，希望主办当局能纳入更多元化元素，也带入其他族群甚至外国游客，带动起宜力和瓜拉雷的经济活动。