有望衝破1萬人次遊客 瓜拉雷羅馬魚嘉年華引爆

瓜拉雷羅馬魚嘉年華主席巴哈魯丁表示，這次活動一連舉辦兩天，至今已經辦了6屆。活動的主軸向來都是捕撈羅馬魚及劃竹筏比賽，今年增加了一些迷你水上活動及劃獨木舟，吸引更多遊客到來參與。

他透露，去年活動總共吸引5000人到來，今年反應非常踴躍，至今日中午已經超過3000人，相信加上明天的人數可打破去年5000人創下新紀錄。今年盛會更為熱鬧的另外一個原因是得到政府部門的輔助，一些政府單位甚至報名參加劃竹筏比賽。

“明天還有壓軸項目即撈羅馬魚比賽，報名人數估計可達100人。羅馬魚盛產於玲瓏-宜力一帶，其他地方相當少見，可說羅馬魚是這裡的特產。今年甚至還有羅馬魚烹煮叻沙的新比賽項目。”

瓜拉雷新村向來也保留羅馬魚製作豆豉魚的傳統，烹飪達人林月雲透露，10多年前其母親已經開始製作羅馬豆豉魚，過後將手藝傳給她直到現在。

製作豆豉魚蠻多工序，最費力的首當刮魚鱗，由於羅馬魚體積細小，刮起來相當費神。清理乾淨過後用中小火炸至脆口連骨頭吃起來都香噴噴。除此還要涼透兩天時間，以便燜起來更具口感及香甜。

她說，很多遊客都會特地來這裡買羅馬豆豉魚，有者甚至帶回新加坡品嚐。

村民梁女士說，雖然羅馬魚嘉年華越辦越成功吸引不少遊客，可是她發現主要都是巫裔同胞，希望主辦當局能納入更多元化元素，也帶入其他族群甚至外國遊客，帶動起宜力和瓜拉雷的經濟活動。