(怡保8日訊)霹靂中小企業公會會員,即怡保花園御寶軒點心樓榮獲2024年馬來西亞世界頂級美食獎。
霹靂中小企業公會會長梁志宗今日在記者會上表示,他於約兩個月前推薦數個怡保美食餐廳角逐馬來西亞世界頂級美食獎,包括怡保花園御寶軒點心樓。
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他說,他很榮幸怡保花園御寶軒點心樓在過去的10月3日頒獎禮上獲得馬來西亞世界頂級美食獎,也是霹靂州唯一一家獲得此獎項的點心樓。
他也說,美籍華裔名廚甄文達(Martin Yan)和世界廚師協會主席托馬斯等評審團隊到該點心樓品鑑,該點心樓憑著其手工製作的點心特色贏得此獎項。
他說,2024年馬來西亞世界頂級美食獎共頒發108個獎給得獎美食品牌,該點心樓獲得評審給予很高的評價。
怡保花園御寶軒點心樓東主樑家瑜表示,該店於2020年7月開張,經歷行管令的艱難時期,但是,該店依然堅持手工製作點心,新鮮出爐,重質也重量。
她說,評審來試吃該店多樣招牌包括手工叉燒包、小籠包、蝦餃、燒賣、魚賣、蛋撻等。
怡保花園御寶軒點心樓點心師傅梁家齊表示,該店的點心製作過程被緊密監督,確保品質良好,讓客戶有信心。
點心師傅劉源江表示,他每日親自監督點心製作過程,不容有失。
出席者還有霹靂中小企業公會顧問拿督戴將有。
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